今回は桃で・・・ 

2008/07/06
もう7月ですね。
これは、息子のガールフレンドへのバースディケーキ。
もう苺は手に入らず・・・、桃にしました!

サンドしたものは、桃とマンゴー。
さくらんぼもプラスしたかったのだけど・・・な。
デザインがこれに落ち着いたので使うのやめました。

次の1歳ケーキは、息子のです。
何の果物にしようかなぁ〜。
こちらは、またオマケ。
少しだけ生クリームが余ったので・・・
昨年ケーキ教室で教わった夏のケーキにしてみました。

ココナツファインを牛乳で煮て作ったゼリーとマンゴーピューレの層になっています。
トッピングは、またまた余りのスポンジとマンゴー、タピオカ。アジアンでしょ〜。

今日の東京は30度越え。
冷蔵庫内まで温度が上がってしまい、なかなか固まりませんでした。

ケーキ作りには暑さって大敵だわ。
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コメント
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Commented by シシ at 2008年07月09日 00:23
chouxさん、Hanamiさん、emiさん、コメントありがとうございます!

☆chouxさん
フレッシュの桃を使うと・・・色止めが面倒でゴロンと乗せてしまいました。切り分けるのが大変ですよね。。。
オマケは、ホント夏ならではのケーキですよね。

☆Hanamiさん
思わず、氷を当てずに生をあわ立てると大変なことになります。
こんなことで夏を感じてみたりして?!
ホントこの暑さの中でのケーキ作り大変っ。
ケーキから遠ざかってしまう季節でもあるかも・・・ね。

☆emiさん
今日は、まだ涼しくなったけど・・・
蒸し暑い日が続きましたよね〜。
乗せているのは生です。だからピンク色(写真だと分かりにくいけど・・・)で可愛かったの。でも色止めが失敗気味だったので茶色くなっちゃったと思う。生はこれだから・・・嫌だわ〜。
Commented by emi at 2008年07月07日 19:45
ホント暑いですねぇ。
しかも、蒸し暑い!
そんなときにこのデザートは嬉しいかも☆
作るのは大変だけど。。。
バースデーケーキにのってる桃はコンポートにしたのですか??生??
丸い桃がカワイイ。スライスとは、また雰囲気が違っていいなぁ。
Commented by Hanami at 2008年07月07日 05:03
もう彼女がいるなんて、もてるのですね!
季節の桃がごろんと、麦わら帽子みたいに見えました♪デザインがかわいい〜。
先日シューのカスタードを作っていて、生クリームと合わせる時に注意せず、
暑さのため見事に溶け出し、失敗しました・・・
暑い中でのお菓子作りって、本当に大変ですね(^^ゞ
Commented by choux at 2008年07月07日 01:34
さすがに7月では国産イチゴの入手は無理ですよねぇ。
大きな桃がゴロンと乗ったデザインが面白い!
オマケのケーキが夏向きで美味しそう・・・・
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