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Cakes and Tarts
デコレーションケーキやロールケーキ、タルトなど、クリスマスケーキの定番です。レシピのデコレーションは自由です。定番の生クリームやチョコレートクリームの上に、市販のガナッシュやアラザンや色とりどりのチョコスプレーなどで絵や名前を入れたり、赤や黄、緑のフルーツでデコレーションすると一層楽しいものになります。
シフォンケーキ ガトーショコラ イボワール ケイク・ショコラ・レザン(チョコレート・レーズンケーキ) ザンクト・ニコラウス・シュニッテン(クリスマスのスライス) マンデルケイク(アーモンドケーキ)
ケイクココ(ココナッツケーキ) ヴァイナハト・クランツ(クリスマスリース) グーゲルフップフ(クグロフ) クリスマス・タートレット(クリスマス用タルトレット) ルーレ・オ・フレーズ(いちごのロールケーキ)
クーロンヌ・ド・ノエル(クリスマスの輪) ガトー・ショコラ(チョコレート・ケーキ) ガトー・ノワール(黒いケーキ) タルト・ショコラ(チョコレートのタルト) コンフィチュール・ルーラーデ(ジャム入りのロールケーキ)
タルト・ショコラ・アマンド(アーモンド・チョコレート・タルト) アマンディーヌ(アーモンドの焼き菓子) タルト・ダマンド(アーモンドのタルト) ケイク・オ・ノワ(くるみ入りパウンドケーキ) ベイシック・フルーツ・ケイク・1(基本のフルーツケーキ・1)
ストロベリー・バタースポンジケイク(いちごのバタースポンジケーキ) ゲバッケネ・ケーゼトルテ(焼きチーズケーキ) りんごのタルト ブランデーケーキ カップケイクス(カップケーキ)
カトル・カール(同じ分量で作る簡単ケーキ)        
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