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| ●作り方 |
写真1
写真2
写真3
写真4
写真5
写真6
写真7
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ボウルに全卵、砂糖を入れて、よく泡立てます。ぼってりとしたクリーム状になるまで、しっかり泡立てます。（写真1）
泡立てた全卵生地に、小麦粉を加えて、さっくりと混ぜ合わせます。ていねいに、生地をおりたたむように混ぜ合わせます。（写真2）
生地をプレートに流します。プレートにベーキングシートをしき、生地を平らに流します。5mmから1cm程度になるよう、なるべく薄く流します。紙がなければ、プレートに直接流しても構いませんが、ちょっとはがしにくくなります。ロールにこだわらなければ、耐熱用の型に流します。その場合も2cm程度に流してください。あまり厚く流すと、時間がかかり、焼きむらがでることがあります。（写真3）
あらかじめ熱しておいたオーブン･180度で6分焼きます。上面に焼き色がつけば出来上がりです。（写真4）
あら熱を取って、紙からはがします。きれいな面を外側にします。内側になる面にジャムを薄く塗って、す巻きの要領でまるめます。（写真5・6）
出来たロールは、4cmくらいの幅にカットします。（写真7）
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| できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
| 25cm角の天板1枚 |
3人分 |
176kcal |
60分 |
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