Happy Sweet --CAKEPIA BLOG

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＊黒蜜きなこシフォンケーキ＊

2006/06/09

無性にシフォンケーキが食べたくなったので、夕飯前にさっくり作りました☆
　　
【黒蜜きなこシフォンケーキ】です♪
　　
表面がちょっぴり汚い。。。

しっとりふわふわ☆
きなこの味がたまりませんっ！！
　　　　
今回はそのまま食べれるように甘さを強めにしたのですが、甘さ控えめにして黒蜜をかけて食べるのもいいかも♪

by りんか | Happy sweet | コメント(5) | トラックバック(0)

Commented by ちず at 2006年06月16日 01:37

りんかさ～ん　お久しぶりでーす！　ＰＣに手を伸ばしてシフォンもらいに行きたい！　きな粉のシフォンって味が想像できそうで出来ない　あ～　食べたい
これは一度挑戦してみたいです！

Commented by shinobu at 2006年06月12日 22:35

あっ、きなこ！そして黒蜜！
この組み合わせってすっごくおいしいですよねっ！
バニラのアイスクリームにかけたりしちゃいます♪
夕食前にさっくり作れちゃうなんてすごいなぁ～。
その前に私はシフォン型を手に入れるところから始めないと。。。

Commented by りんか at 2006年06月12日 12:34

Chicoさん、８２０１さん　コメントありがとうございます♪
　　
Chicoさん☆
黒蜜ときなこって思ったより２つの味が味わえて美味しかったですよ！
相変わらずちぎって食べました（笑）
　　
８２０１さん☆
いえ②８２０１さんには負けますって。
だって朝、会社行く前にはとてもじゃないけど作れません。。。

Commented by ８２０１ at 2006年06月09日 20:35

黒蜜にきな粉って健康的！！
それを夕食前にさっくり作っちゃうところがイイですね♪
この組み合わせを見て、もうそろそろワラビ餅の季節かなぁと、ふと思いました～☆

Commented by Ｃｈｉｃｏ at 2006年06月09日 15:30

黒蜜ときなこのシフォンなんて、はじめて見ました！
美味しいそうですよ～、りんかさん♪
このまま鷲掴みで食べてみたい！！！

＊紅茶のシフォンケーキ＊

2006/06/07

彼氏に会いに行くのに、今回はパンを持っていこう！な～んて思っていたら見事に失敗。。。
持っていけるほどキレイな出来上がりでもなく明らかに家用。
　　　
時間もないしどうしよう、、って思って作ったのが【紅茶のシフォンケーキ】です。

さっくり作ってオーブンへ。
シフォンは焼き時間が短いので楽チンです☆
焼きあがって冷ましている間に支度をして、ケーキは型にいれたまま持っていきました。
　　
で、着いてから型から外して出来上がり♪

お酒を飲みながらのつまみで食べたのでちぎって食べちゃいました（笑）
キレイではないですが切り口です。
　　　
ふわふわのシフォンはアールグレイがバッチリきいてておいしいっ！満足です♪
でもビールにはあまり合わないかも、、、

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Commented by りんか at 2006年06月07日 21:27

mielさん、コメントありがとうございます☆
アールグレイは牛乳で煮出してその他に茶葉も加えています。
mielさんみたいにちゃんとデコレして食べたら、もっとおいしく食べれそう♪

Commented by りんか at 2006年06月07日 21:23

みなさん、コメントありがとうございます♪
　　
Ｃｈｉｃｏさん☆
このテーブル、彼氏がディスカウントショップでタダで、もらってきたそうです。まさしくおばあちゃんの家って感じでした（笑）
　　
アンリさん☆
焼酎ですか～
実は焼酎は飲めないんですよ～。。。
それにしてもビールのおつまみとしては無謀でした、、、
　　　
８２０１さん☆
フルーティーなワインなら合いそう☆
ビールシフォンは以前作ったのですが、あんまりビールの味はしませんでした。。。
　　　
ｅｍｉさん☆
すっごくふわふわ＆しっとりしていました☆
今回はＢＰを使ってないのですが、やっぱり使わない方がしっとりするのですかね～
　　　
きいこさん☆
合わなかったです。。。
日本酒とチョコレートですかぁ～
それも不思議な組み合わせですね。。。

Commented by miel at 2006年06月07日 21:15

紅茶のシフォン、ふわふわと美味しそうに焼き上がりましたね!
お酒のおつまみにはムリがありそうですけど。
茶葉入りですか? アールグレイのミルクティーと一緒にいただきたいなぁ。
次回のシフォンは私もこれ作ろうっと♪

Commented by きいこ at 2006年06月07日 20:36

えっ、ビールのつまみに、
シフォンケーキですか？？
ん～、ン～、合わないよね～。
でも、チョコレートをつまみに
日本酒飲むやつもいるからなぁ
シフォンケーキ、写真で見る限りでは
上手に焼けてそうですよ。。。？

Commented by emi at 2006年06月07日 20:26

やっぱり失敗作は持っていけないですよねぇ、うふふ。。。
ふわふわでおいしそう♪♪
ビールの苦味がお菓子と合いそうな気もするけど、紅茶のシフォンには合わないかぁぁ。

Commented by ８２０１ at 2006年06月07日 17:22

アールグレイのシフォンなら香りがとっても良さそうですね♪ふわふわだし、フルーティーなワインとかなら良かったのかな？
ビールのお供にするんだったら、今度はビールのシフォンケーキにされてはどうでしょう！そのうち作ろうと思いつつ、私もまだ挑戦してないのですが☆

Commented by アンリ at 2006年06月07日 15:19

お酒のおつまみにシフォンケーキですか？焼酎だったら・・？あうかも・・

アールグレイに本当、いいですね。

Commented by Ｃｈｉｃｏ at 2006年06月07日 13:40

うん、ビールとシフォンはちょっと合わない感じがする。
でも紅茶のシフォン、ふわふわで美味しいそう♪
この写真のたたみとテーブルが、日本ですねぇ。懐かしい！

＊ブリオッシュ＊

2006/06/06

ちょっと試しにブリオッシュを作ってみようかなぁ～って思って作ってみました。

とっても無骨、、そして焼きムラも。。。
　　　
こんな感じで内側だけがどんどん焦げていってしまします。だからいつもは途中で内側と外側を変えるのですが、それでも均等にはなりません。

内側です。
どうでしょう？
　　
焼きたては美味しかったです♪
でもまだ捏ねが足りない気がします。。
もう少し頑張って捏ねないとかなぁ～

by りんか | Happy sweet | コメント(7) | トラックバック(0)

Commented by りんか at 2006年06月07日 12:32

みなさん、コメントありがとうございます☆
　　
アンリさん☆
結構長い間捏ねてたのですが最後の方は腰が痛くなってやめてしまいました（笑）
捏ねすぎっていうのもよくないらしいですよ～
　　　
８２０１さん☆
私も焼きっぱなしにしちゃう事が多いです。。。
そうすると片側だけ真っ黒っ！！
　　　　
きいこさん☆
やっぱり均等に焼き色つけるとなると、天板の向きを変えなきゃなのですね～。
なかなかの手間のかかる作業ですよね、、
　　　
Ｃｈｉｃｏさん☆
Ｃｈｉｃｏさんも出べそパン作ったのですかぁ～
見に行かなきゃっ♪

Commented by Ｃｈｉｃｏ at 2006年06月07日 08:05

ちょっとりんかさん、奇遇～☆
私も同じような形のパン作ったよ～。
私のもあちこち向いてますっ。
これからブログに載せるね、見てみて～♪

Commented by きいこ at 2006年06月06日 20:44

あっち向いたり、こっち向いたり、かわいい～。
ブリオッシュなんて、作ったこと無いなぁ。
焼きムラッて、どうしてもでますよねぇ。
私もお菓子を焼くときは、天板の向きをあっち向けたり、こっち向けたり、です。

Commented by ８２０１ at 2006年06月06日 15:51

このポコっとした形ができててとってもカワイイ♪
うちのオーブンも同じような感じで焼きムラが出来ますよ。一応、場所替えとか向き替えとがするのですがそれでも均等に焼き色をつけるのは難しいです…。
こまめに様子を見るしかないと思うのですが、焼きっぱなしにすることが多いです☆

Commented by アンリ at 2006年06月06日 13:52

可愛くておいしそうですね。
捏ねはどれくらいしたんでしょうか？捏ね過ぎても差し支えないものなんでしょうかね・・・
食パンは作ったことありますが、あとおかずパンと。

Commented by りんか at 2006年06月06日 12:39

シシさん、こんにちは☆
焼きムラにはいつも悩ませられます。。。
入れ替えようって思っているのですが、いつも忘れてしまって、、
今度はちゃんと半分の時間にタイマーをかけようと思います☆

Commented by シシ at 2006年06月06日 10:35

ちゃんとおへそが出ていて、テカリもあるし捏ね具合もちょうど良さそうですが・・・
焼きムラ、ちょっと気になりますね。膨らみきったら前後入れ替えをしてみたら均一になるかも。業務用オーブンだと焼きムラが激しくってお店の商品を作っていたときは必ず入れ替えって行いましたよ！

●ミルク鍋●

2006/06/02

先日、ミルク鍋を食べてきました。
本当は冬しか出していないメニューなのですが、知り合いの紹介のお店だったので今回は特別に作って頂けました。

まずはお通しです。（ビールを頼んだので）お店の方の心遣いで２種類出していただきました。
　　　
筍が旬だったので筍づくしです☆
　　
左は中華風の煮物です。煮物にちょっぴりとろみをつけてスパイスが気持ちきいてる感じでした。
　　　
右はすき焼き風の筍の煮物。
煮物と一緒に生卵が添えられていて、食べる前にかけるタイプのとても遊び心のあるお通しです！

これはふたえ馬刺し。
関東では馬刺しでも脂が霜降りのお肉を食べるのが主流なのですが、九州のほうではこのように脂が上下についているものが主流だそうです。

タレは生姜醤油とニラ醤油と２種類。
私はいつもにんにくか生姜醤油でしか食べた事がなかったのでニラ醤油は初めて。
とっても美味しかった～
これは家で使えるますっ！

お次はゴマ豆腐。
いつもは黒ゴマ豆腐なので、白ゴマ豆腐がとっても新鮮に感じました☆
とってもさっぱりしているので、これからのあつーい季節にはいいですね～

そしてコレが【ミルク鍋】で～す！

その名の通りスープは牛乳ベース！
真っ白いスープの中に白菜、椎茸、カマボコ、春菊、鱈などの具材を入れて煮込んで何もつけずにそのまま食べます。
　　　
具材を食べてもあまり牛乳の味はしなく、スープを飲むと”あ～、牛乳かなぁ”って感じ。私的にはちょっぴり味が薄いかな。。。

最後はご飯を入れて雑炊にしてくれます。
一度、鍋をさげて味を少し加えての雑炊は先ほどの鍋より気持ち味が濃いです。
お好みで醤油を加えてもいいらしいのですが、醤油を加えない方が私の好み☆
とっても優しいミルク味+野菜の良い出汁がきいていてコレは、はまりますっ！！
　　　

とっても美味しいミルク鍋、ごちそうさまでした♪

■	お店の名前　　遊心亭　まつばら
■	住所　　　　　　埼玉県東松山市東平１４４４－８
■	電話番号　　　０４９３（２２）４９７３
■	営業時間　　　AM１１：００－PM２：００　PM５：００－PM１０：００
■	定休日　　　　水曜日

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Commented by りんか at 2006年06月06日 08:22

Cocoさん、おはようございます☆
オーストラリアは寒いのですね～。
豆乳鍋ですかぁ。美味しそぅ☆
牛乳鍋より濃厚そうですね♪

Commented by Coco at 2006年06月05日 20:34

寒ーいオーストラリアからお邪魔しているので、本当に美味しそう！それに、馬刺しやゴマ豆腐。日本ならではですね！羨ましい～。
牛乳鍋はしたことないですが、豆乳鍋をやった事があります。これもお勧めですよ！

Commented by りんか at 2006年06月05日 07:53

筍まで売っているのですかぁ！びっくりっ！！
筍ご飯がすっごく好きなのですが扱いが難しくて、納得のいく筍ご飯が出来たことありません。。。

Commented by Ｃｈｉｃｏ at 2006年06月02日 16:04

和食、いいですねぇ♪
でも牛乳のお鍋なんて、まだ食べたことがありません。
私は、お鍋もいいけど、筍とゴマ豆腐が食べたいなぁ♪
先日、中国系のスーパーで筍が売ってたんですよ～。
調理するのが大変そうなので、買いませんでしたけど。
お豆腐系は、夏にはもってこいですよねぇ♪

＊和風マフィン＊

2006/05/31

相変わらずマフィン好きです。
ちょっと甘いものが食べたいなぁ～って時はやっぱりマフィンです。
　　　　
今回は冷蔵庫に微妙にあんこが残っていたので入れてみました。
それと生クリームも使いかけが残っていたので牛乳の変わりに。

お山のようにこんもりしなかったので、マフィンっていうよりカップケーキみたいになっちゃいました、、、
最近良く作るようになったので安いカップに変えたからかなぁ～、それとも生地をもう少し入れたほうが良かったのかなぁ？
でも入れすぎて生地があふれちゃうのも嫌だしなぁ～

でも、味はバッチリッ！
作った日はふわふわマフィンで、次の日はしっとりマフィン☆
どら焼きのような感じで美味しい。
しかも半分にした時、真ん中のあんこがかわいらしくてお気に入りです♪
今度は抹茶生地でも作ってみようかな！！

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Commented by りんか at 2006年06月02日 08:14

アンリさん、emiさん　おはようございます。
　　
アンリさん☆
私も失敗しますよぉ～。最近はパン作りにはまっているのですが、失敗してばっかりで。。。
何事も自分のものにするのは難しいですよねぇ
　　　　
emiさん☆
あんはこしあんです。
私も断然こしあん派ですよっ！
昔はあんこが嫌いだったのですが、いつの間にかこしあんは好きになっていました（笑）
粒あんは、粒が口の中に残るのが苦手で、、、

Commented by emi at 2006年06月01日 20:43

うんうん、これも美味しそうだけど、抹茶バージョンもおいしそう！
２、３個かる～くいけちゃうのがわかりますっ。
あんは、こしあんですかっ？？うん?粒あんかなっ？？
ちなみに私はこしあん派なのです。。。

Commented by アンリ at 2006年06月01日 19:39

オリジナルですか。すごいわ～。

私なんてレシピどうり作っても失敗するのになんで～！あ～おいしそう！
あんこがまた良いですね。

Commented by りんか at 2006年06月01日 08:17

みなさん、おはようございます☆
　　
ゆっこちゃん☆
牛乳の変わりに生クリーム入れると出来上がりが違いますよねぇ～しっとりして濃厚になるというかなんというか、、
やっぱり油分の違いでしょうか？
　　　
８２０１さん☆
１個が小さめだったので、かる～く２，３個いけちゃいました（笑）
　　　
きいこさん☆
焼き色もドラ焼きみたいでしょ～♪
生クリームが入ったからか、こんがりになりました。
わたしもこのぐらいの焼き色が好きです！
　　
クリさん☆　
次の日食べたら、あんこがなじんでさらにしっとりして美味しかったですよ☆
残った生クリームがあったらぜひ試してください♪
　　　

Commented by クリ at 2006年06月01日 01:11

あんこギッシリ＋マフィンのしっとりさが伝わってきますよ～。おいしそ♡
抹茶生地もあんこととてもよく合いそう。
ゆっこちゃんも書いてるけど、生クリーム入れるとしっとり感がよく出るみたいですね。私も試してみよう。

Commented by きいこ at 2006年05月31日 21:53

あんこ入りマフィンですか～。
美味しそう～。
ぎっしり詰まってますね！
焼き色も美味しそうについてますね。
やっぱり、これくらい色ついてたほうが
美味しいそうですね！

Commented by ８２０１ at 2006年05月31日 19:40

ホント美味しそう♪２，３こ軽く食べられそうですね！抹茶生地もまた良さそうですね～、作ったらぜひ見せてくださいね☆

Commented by ゆっこちゃん at 2006年05月31日 16:28

わ、これ、美味しそう♪
あんこの感じがすごくいい！
やっぱ生クリームを入れると出来上がりが変わってくると思いません？私も牛乳がなくて、しょうがなく変わりに生クリームを入れる時がありますが、必ずといっていいほど出来上がりに影響が出る。
これを生クリームの油分のせいと勝手に判断してるんだけど。。。
Ｃｈｉｃｏさん、ドラ焼き、嫌いなの？！なんで～？？？

Commented by りんか at 2006年05月31日 15:07

Chicoさん、こんにちは☆
このマフィン、ホントにどら焼きみたいでしっとりしてておいしかったですよ～。
Chicoさんってどら焼きは嫌いなんですか？
あんこがダメ？？
生ドラなら大丈夫なのかなぁ～？？？

Commented by Ｃｈｉｃｏ at 2006年05月31日 14:30

わ～、ドラ焼きのマフィン版みた～い☆
私、ドラ焼きは好きじゃないんだけど、こんな感じのマフィンだったら食べたいなぁ♪
抹茶、いいですねぇ♪是非、作って見せて～♪♪

＊シシさんメロンパン＊

2006/05/29

やっと作りましたシシさんメロンパン♪
これを作っている時にものすごい雷雨で停電に。。。
薄暗い中でセッセと作りましたとも（汗）
しかも雷の音がものすごく大きかったのでうちのわんちゃんは怖がっちゃって私の足元から離れないっ！！
なんかいつもより作るのが疲れました。。。

せっかく作るならと分量は２倍。
クッキー生地がちょっと厚かったかな？
しかもちょっぴり大きめにのしてしまい包んだら不恰好に。。。
　　　
そして１回で焼き上げたかったので強引に1枚の鉄板に。。。

はい。完成です！！
思ったとおり強引過ぎました。。。
でも味が良ければいいのです♪
　　　
もうひとつ次回への課題が、、、それは、表面の格子跡。
今回は強く入れすぎちゃって最終発酵中にどんどん崩れてしまいました（笑）

外はサクサクで中はふんわり☆
初めてにしてはなかなかの出来上がりじゃ～ないでしょうか。
雷で元気がなかったわんちゃんもしっぽを振って一生懸命おねだりです（笑）
　　　　
次回はもっとキレイに作れるように頑張るぞ！！

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Commented by りんか at 2006年05月30日 08:25

Chicoさん☆
やっぱりアメリカはオーブンも大きいのですねぇ～
大きいオーブン欲しいなぁ。。。
　　　　
８２０１さん☆
わんちゃんのあのウルウルな目でおねだりされたら、たまらないですよね。
最近は与えすぎに注意してます、、
　　　　
ゆっこちゃん☆
ホントに焼いてる途中で停電にならなくて良かったぁ～。
焼きムラは毎回困ってます。どうしてもムラが出ちゃって。しかもうちのオーブンは電子レンジオーブンなので容量が小さいし丸鉄板使用のところをパンの時は無理やり角鉄板使ってるから、、
来年には大きいオーブン買おうかと計画中です♪
　　　　
　　　
シシさん☆
お恥ずかしながらこんなメロンパンを公開してしまいました。。
まだ②シシさんメロンパンにはほど遠い～
やっぱり焼きすぎですかね～？
次回は少し早めに出してみます☆

Commented by シシ at 2006年05月30日 00:03

りんかさんも作ってくれたのね～♪うれしいです。
発酵中に落ちてきそうになりますが、それくらい強く筋を入れたほうが綺麗に模様が出ます。焼成後は、その崩れも気にならないでしょ？
焦げが気になります。もう少し早めにオーブンから出したほうが良さそうですが・・・。

Commented by ゆっこちゃん at 2006年05月29日 18:29

焼いてる最中に停電にならずにホントによかったっすね～。文章読んでてそれが気になって仕方がなかった。
この格子模様がいい、いい！ここまで深く入れちゃってもかまわんのでは？でも崩れちゃうのか、、、
切り口の感じではクッキー生地がそれほど厚く見えないけどね。
それより私が気になるのは焼きむら、、、

Commented by ８２０１ at 2006年05月29日 16:53

雷雨に停電のなか作り上げるなんてスゴイ！
それにこのフワフワ感がまたいっそう美味しそー！！
私にもしっぽがあったら、振って一生懸命おねだりしたいです☆

Commented by Ｃｈｉｃｏ at 2006年05月29日 16:23

私も２倍にしたよ～♪
でもうちのオーブンは、りんかさんちのより大きいからさぁ。アメリカのオーブンはデカイ！！！なので１回で焼けましたっ。

Commented by りんか at 2006年05月29日 15:49

Chicoさん、素早いコメントありがとうございます☆
やっぱり誰がみても強引ですよね。。。
欲張りすぎちゃってシシさんの分量２倍にしたのがいけなかったのかな、、
次回は分量通りでミニメロンパンにしてみます♪

Commented by Ｃｈｉｃｏ at 2006年05月29日 15:32

りんかさん、ついに作りましたね～、シシさんのメロンパン♪ほんと美味しいよねぇ♪♪
でもりんかさん、かなり強引っぽい、、、。蜂の巣かと思っちゃいましたよ～。でも美味しいそうだよ～。
私もまた作ってみたくなりました☆
それにしても、雷雨の停電の中、ご苦労様っ♪

＊チーズケーキ（パウンドケーキ）＊

2006/05/25

冷蔵庫から賞味期限切れのクリームチーズを発見。なんてミスをっ！！
最近いろ②と忙しかったからなぁ。。。　　　　　
まぁ～切れちゃったものはしょうがない、捨てるほどではないので焼き菓子にしよう！！

そして焼いたのがこれです。
　　　
【クリームチーズのパウンドケーキ】
　　　
すべての材料をただ混ぜていくだけで完成です。

これ以上時間をおくとなんとなくチーズが不安だったので今回は生地の休憩はなしでした。
しかも配合が怪しかったのでちゃんと膨らむか心配だったけど、無事膨らみました☆
　　　
結構しかっりめに焼きました。

切った状態です。穴がいっぱいっ。。。
どうでしょう？？
　　　
味は満足♪

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Commented by りんか at 2006年05月26日 08:09

みなさん、コメントありがとうございます。

Chicoさん☆
このケーキは私と母のお腹に行きました。
誰かにあげるのは気が引けて。。。
　　　　
shinobuさん☆
私ってあまり賞味期限って気にしないで、味見して大丈夫なら食べちゃうので私のお腹ってとっても強いのですよ！だから今回も全然大丈夫でした（笑）
　　　　
８２０１さん☆
うちのオーブンも焼きムラがすごいんですよぉ～
新しいオーブンが欲しいのですが、まだ使えるから買い換えられなくて。。。
　　　　　
ゆっこちゃん☆
実際は表面はいい感じの焼き色なんですよ♪
うちの照明が悪いのと、携帯のカメラで撮っているので（あと私の腕も、、、）毎回焦げた感じに真っ黒に写っちゃうのですよ。。。
　　　　　
きいこさん☆
私も今回初めてクリームチーズを使ってパウンドケーキを作りました。
思ったよりもチーズの味がしっかりしていて美味しかったですよ♪
　　　　
仮面パズラーさん☆
あっ！でも冷蔵庫とか戸棚にある食料品っていくつか期限切れって発見しますよね～
うちだけじゃ～なくて安心しました（笑）
この前、従姉の家のキッチンの掃除を手伝っていたら９６年って物も出てきましたよ。。。
　　　　　
ユーカリさん☆
私も使い切ったばかりなのにまたクリームチーズ買ってきちゃいました。。（笑）

Commented by ユーカリ at 2006年05月26日 04:02

そういえばわたしも冷蔵庫の中にクリームチーズ……これはどうにかしなければ!!笑

Commented by 仮面パズラー at 2006年05月25日 23:30

そうそう、shinobuさん、きいこさんに賛成！
私の冷蔵庫の中身、半分は期限切れ！（←ちょっと誇張しました･･･）
そういえばチーズのお菓子最近食べてないな～。

Commented by きいこ at 2006年05月25日 20:15

賞味期限？
死ななきゃいんです。死ななきゃっ。
(商売変えしろって言われそうですが）
パウンドにチーズって入れたこと無いなぁ。
でも、コクが出て美味しいかもぉ～。
切り口Ｇｏｏｄだと思います！！

Commented by ゆっこちゃん at 2006年05月25日 18:11

いー感じにシュワシュワって音が聞こえてきそう。。。
しかし表面、焦げてるのですか？
思わず残り物があって、即興で作っていくの、わくわくしません？ダメモトだから(私の場合)、かなり思い切った冒険出来ちゃうし♪

Commented by ８２０１ at 2006年05月25日 16:32

ホント美味しそう♪この季節だとアイスレモンティーと一緒にいただきたいですねぇ☆

パウンド型でちゃんと側面まで焼き色がつくって羨ましいです！ウチのオーブンはパウンド型で焼いたパウンドケーキの側面には焼き色がつかないんですよ～。

Commented by shinobu at 2006年05月25日 14:24

うふふ、りんかさん、わたしみたい。。。笑
私も切羽詰らないと使いきれなかったものとか結構あります。い～んですよね、おなかこわさなければ♪

Commented by Ｃｈｉｃｏ at 2006年05月25日 10:40

りんかさん、こんにちは♪
チーズのパウンド、いいですねぇ。
ちゃんと膨らんでるし、中もいい感じですよ♪
さてこれは誰にあげるの？

＊焼き菓子の詰合せ＊

2006/05/23

去年の９月からタバコをやめた彼氏。
以前は甘いものは全然食べなかったのですが、禁煙してからは私の作ったケーキを食べるようになりました。
で、会うときは毎回何かしら焼いて持っていくのですが何を作るか考えるのが大変！
　　　
今の彼氏の住まいは私の家から車で２時間３０分で同居人が２人。（ちなみに３月に住んでいた所は車で３時間の同居人が１０人でした。。。）
　　　
最近は気温も上がってきたからナマ系は避けたいところ。しかも今回の同居人のうち１人は甘いもの苦手、、、でもみんなお酒は大好き◎
で、いろいろと考えたあげく作ったものはコレです。
　　　
　　　　　
ビールのシフォンケーキ　　　　　　　　酒粕のクッキー

ビールのシフォンケーキは家にあったASAHIの発泡酒を使用。ホントは苦味の強いビールの方がいいのですが、作り始めた時間が遅かったので買いに行く事も出来なかった、、、
出来上がりはやっぱりビールの味があまりでなかったです。残念。。。

酒粕クッキーは以前作ったものと同じです。
もうっ焼いているときにお酒の匂いが家中に充満でちょっぴり酔っ払いながら作ってました（汗）
　　　

そして以前から試そうって思っていた、焼く前に生地を１日寝かしたパウンドケーキ☆
韓国の柚子茶をたっぷり生地に入れて焼きました。焼き上がりはグランマニエをタップリ打ちました。
やっぱり寝かしたほうがキレイに焼けるかもっ！私の好みは真ん中がぽっこりよりも真ん中がさけてる方がスキ♪
（コレってホントはどっちがいいの？何か違いがあるのかしら？？？）←誰か教えて！！

ついでに切り口♪

最後にこんな感じで詰めて持って行きました☆

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Commented by りんか at 2006年05月24日 10:00

Chicoさん☆
ビールのシフォンケーキは私もまだ２回しか作ったことがないのですが、前回作ったときはもう少し苦味があったような。。。味はとっても優しい味でこれがビール！？って感じです☆
　　　　　
ちずさん☆
いやいや、みなさんの幸せモードには負けますよ（笑）
やっぱり、あまり会えないのは寂しいです。。。
毎日一緒っていうのがとっても羨ましいです。　
　　　
emiさん☆
うちの柚子茶も大きいです。しかも安かったので２本買ってきちゃって使うのが大変っ！！
柚子茶のシフォンケーキも美味しかったですよ♪
ぜひ試してみてください☆
　　　
きいこさん☆
私も昔、喫煙していて禁煙したとたんに食べ物が美味しく感じて１ヶ月で３Kg太りました。。。
煙草って体に悪かったんだなぁ～ってつくづく実感させられました。
うちの彼氏は既に太り始めてます（笑）
　　　　　
　　

Commented by きいこ at 2006年05月23日 20:35

タバコ止めると食べ物美味しく感じるらしいですね。
栄養士らしいこと言うと
タバコは、舌の味を感じる味蕾（みらい）という細胞をつぶしてしまうので、味を感じないんですって。
甘いものが好きになった彼氏、りんかさんの美味しいお菓子食べ過ぎて、お腹出ないように注意しないといけないですね～。

Commented by emi at 2006年05月23日 18:35

あぁぁ、うちの冷蔵庫にも柚子茶が。。。
結構、大きめのビンのを買ってしまって飲むのにも飽きてきたのですっ。
私もお菓子に使ってみよう♪♪

Commented by ちず at 2006年05月23日 14:56

ウフフッ　幸せそ～う♪　大変とかなんとかいいながらルンルンで作っているりんかさんが見えま～す♪
ﾋﾞｰﾙのシフォンってできるんだ驚きです。
パウンドケーキも美味しそうじゃないですか！
愛がいっぱい詰め合わせもバッチリですよ♪
りんかさんの幸せの気分を少しお裾分けをもらって私もハッピィな気分になっています。
嫌がらないでまたお裾分けしてネ！

Commented by Ｃｈｉｃｏ at 2006年05月23日 14:20

この詰め合わせ、一個くださ～い♪
と注文したくなっちゃいましたよ～、りんかさん。
ビールのシフォンって初めて聞きましたぁ。美味しそう♪
でもってパウンド、いい感じに出来てるじゃないですか～。私もりんかさん同様、真ん中が割れているのが好きですよ～♪

初ケーキ☆

2006/05/21

久しぶりに兄が子供をつれて実家に遊びに来ました。
実は従姉の子供とは月に１回ぐらいのペースで会うのですが、兄の子供（2歳）とは、まだ３回しかあった事ないのです。
なので今回は兄の子供に初の手作りケーキです☆

まだ２歳なので強い味は避けたほうがいいのかな～っと考えて、初ケーキはマーブルシフォンケーキに決定！
あのふわふわの食感と優しい味なら喜んでくれるかなぁ～？
　　　　

着いたその日はご機嫌斜めで食べてくれず。。。
でも次の日は美味しそうにバク②食べてくれました♪
あの小さい体のどこに、あんなにケーキが入るのかしら？って思うぐらい、いい食べっぷりっ！！
バッチリ満足顔で帰っていきました☆

by りんか | Happy sweet | コメント(9) | トラックバック(0)

Commented by りんか at 2006年05月23日 16:20

shinobuさん☆
お褒めの言葉、ありがとうございます♪
ぜひ甥っ子を私の（ケーキ）虜にしたいってたくらんでます（笑）

Commented by shinobu at 2006年05月23日 13:24

マーブルがとってもキレイですね！
食べるのが勿体無いくらいキレイだけど、
是非食べたい。笑
甥っ子君、小さいうちからこんなにおいしいもの食べられていいなぁ～。

Commented by りんか at 2006年05月22日 21:53

Ｃｏｃｏさん☆
美しいなんて。。。（もちろんケーキですよ。わかってます　笑）お褒めの言葉、かなり嬉しいです♪
食欲をそそる事ができて良かったぁ～

Commented by Coco at 2006年05月22日 21:11

美しい！食欲が出てくるケーキですね。
ただ今オーストラリア時間で10時半。そろそろ小腹が空いてくる時間に、これはきついです！
何か食べたくなっちゃいます。

Commented by りんか at 2006年05月22日 15:37

Chicoさん☆
餃子１５個ってすっごい数ですね～
ホント子供って好きなものはこっちがお腹をこわさないか心配になっちゃうぐらいよく食べますよね。
　　　
mielさん☆
ブルーベリーのシフォンも美味しいですよねっ！
昔作ったときにブルーベリーのきれいな紫色が出なくて、それ以来作ってません。。。
久しぶりに作ってみようかな～♪
　　　　　　　　
８２０１さん☆
私も８２０１さんに同感♪両手でつかんで食べる派！！シフォンケーキはフォークでかしこまって食べるより手で豪快に食べる方が好きです♪
こういうとき、ケーキを作れてホント良かった～って感じます。だってホールのシフォンケーキ買って手で豪快に食べるなんてなか②出来なそうでしょ？
　　　
きいこさん☆
はい、もう立派なおばちゃんしてますよ～（笑）
兄の子供は男の子なんです。
今のうちから懐かせて、大きくなったらデートしてもらわなきゃっ♪

Commented by きいこ at 2006年05月21日 21:45

きれいなマーブル模様！
おばちゃん（失礼）の手作りケーキを２歳にして、
食べられるなんて幸せですね。
手作りだと余分な添加物も入っていないし。
ところで、お兄さんの子供って、甥っ子ちゃん？姪っ子ちゃん？

Commented by ８２０１ at 2006年05月21日 20:28

このマーブル模様、お見事～！！
このふわふわ、両手でつかんで食べたいです♪
２歳にしてこんな美味しいケーキの味を覚えてしまうと、大きくなるにつれてちょっと大変かも～？！

Commented by miel at 2006年05月21日 18:47

きれいなマーブル模様が出ましたね!ふわふわで美味しそう～。
チョコレートのマーブルですか? ブルーベリーにも少し見えるかも。
シフォンは軽いからたくさん食べられるますもんね。甥っ子くん、幸せ者です♪

Commented by Ｃｈｉｃｏ at 2006年05月21日 15:51

美味しそうなシフォ～ン♪
マーブルもちゃんとマーブルになってますねぇ。いい感じ♪
ほんと子供って、普通のご飯とかあまり食べないけれど、好きなものに関しては、よく食べますよね～。
うちの姪も、餃子１５個とか平気で食べちゃいますよ。
うちの主人がビックリしてました。ハハハ、、、。

やっと鶏ハム♪

2006/05/19

かなり皆さんから遅れをとりながらも、やっと８２０１さんの鶏ハムを作りました。

久しぶりにタコ糸なんて使ったのでヘンテコな縛り方に、、、
まぁ～縛れてればいいかなぁ～って、強引に完成させてしまいました。
今回はお試しって事でこれを２本分作りました。

切って見るといい感じ♪
こんなに簡単に鶏ハムが作れるなんて感動！
しかも鶏の胸肉って安いからお財布にも優しい☆
切ったそばから、バク②食べてしまったので結局、サンドウィッチを作る前に鶏ハムは終了。こんなことならもっと沢山作ればよかった。。。

by りんか | Side Dish | コメント(6) | トラックバック(0)

Commented by りんか at 2006年05月21日 13:47

みなさん、コメントありがとうございます。
ｍｉｅｌさん☆
仕込んだ鶏ハム、美味しそうにできあがってるじゃ～ないですかぁ♪しかもサラダになってるしっ！
私も今度は何かに変身させたいです！！
　　　
ｅｍｉさん☆
ホント遅らせながらやっと作りました！
自分で作ったハムなんて感動です☆
　　
Ｃｈｉｃｏさん☆
旦那さまの気持ちわかります。あっさり味でパクパクいけちゃう！！今度はＣｈｉｃｏさんみたいにアレンジしたいな～♪
　　　　　
８２０１さん☆
鶏ハム、出来上がって感動でしたよ！
美味しい鶏ハムに出会えて８２０１さんに感謝です♪
　　　
きいこさん☆
太もも。。。私も作りながら思いましたよ（笑）
うちのわんちゃんはかなりわんぱくで、なでなでしようとすると後ろに跳ぶんですよ、、、

Commented by きいこ at 2006年05月20日 18:09

あ～、びっくり！
これテーピングしたときの私の太ももみたいっ！！
数年前に膝の靭帯を切断したときのこと思い出してしまいました！！

プロフィールのわんちゃん、かわいい～♪
なでなでしたい～★

Commented by ８２０１ at 2006年05月19日 17:44

タコ糸で縛ってあるなんて本格的～！やっぱり私以外の人が作った鶏ハムのほうが素晴しい♪
でもサンドウィッチを作る前に完売って、りんかさんどれだけ食べちゃったんですか？？
うちは未だに週１ペースで作って、無難にサラダ用です…。

Commented by Ｃｈｉｃｏ at 2006年05月19日 15:58

りんかさんも作ったのね～♪
私も、切りながらパクパクいっちゃいましたよ～。
でも一番危険なのは、うちの主人！
１本まるごと食べる気でいました、、、。
それくらい美味しかったということで♪
それにしても、タコ糸で縛られた鶏ハムって、ちょっとエジプトのミイラみたいな様相、、、。発想力がちょっと豊かすぎましたね。失礼しました！

Commented by emi at 2006年05月19日 13:13

りんかさんも作ったのですねぇぇ♪
ホント、こんなにカンタンに作れるなんて驚きですよねっ☆
でもでも、私、糸で縛らないでラップのみでしちゃいました～！汗。。。
ワンちゃん、なでなでしたくなります～♪

Commented by miel at 2006年05月19日 13:08

りんかさん、こんにちは。
鶏ハム綺麗にできあがってますね! 皆さんのハムを見てとうとう私も仕込んでしまいました。が、タコ糸で縛り系のものって作ったことないことを、りんかさんの写真見て思い出しました。困った～!
サンドウィッチを作る前に食べきってしまうだなんて! 私のもそんなに美味に仕上るか今からドキドキです(^^;)

わんこの写真変わりましたね!キュートな後ろ姿♪

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