お知らせ 

2011/11/06
この度、ブログの引っ越しを決意いたしました。

いままで遊びに来ていただきありがとうございました。

これからもお菓子作りを楽しんでいきたいと思います!!!
トラックバックURL:
現在、コメント投稿機能を停止しております。今しばらくおまちください。

コーヒーあんずパウンド 

2010/12/04
コーヒーの苦みとあんずの甘酸っぱさを合わせた

「コーヒーあんずパウンド」を焼きました。
前回、パウンドにあんずを入れた際、存在感がなかったので、
今回はやや大きめにカット。

焼く前に生地の中心に筋を入れ、
さらにオーブンの癖をよんで横向きに置いたことで、
ぱっくり割れもわりときれいに出ました。
試食用はマフィン型で。なかなか美味しい!
友人からも「甘さ控えめで美味しかった!」とコメントをいただけました^^
トルコ産あんず、まだまだありますので、また作ります。
トラックバックURL:
現在、コメント投稿機能を停止しております。今しばらくおまちください。

ハッピー☆ハロウィン 2 

2010/10/31
ハロウィンクッキー焼きました!

「白いかぼちゃと黒いコウモリ」

白は甘さ控えめ、メープル入れてみました
(が、あまり風味は感じられず・・・)
黒は先日の余り生地なのでシナモンココア味です
10月バースデーの友人へ贈ります♪
ハッピーバースデー&ハッピーハロウィン
トラックバックURL:
現在、コメント投稿機能を停止しております。今しばらくおまちください。

ハッピー☆ハロウィン 1 

2010/10/30
ハロウィンセットいただきました!

かぼちゃクッキー3種
カヌレ
かぼちゃマドレーヌ
ココナッツメレンゲ
ドライフルーツとアーモンドのバー

私の大好きな「焼き菓子」の詰め合わせ。
1日1個の決まりを守れず、1日2個食べたりして^^
ハロウィン当日を迎える前に完食してしまいました。。。

こんな焼き菓子セット作れるようになりたいな☆
それから、こちらもいただき物。
「天使のリング」?という話題作だそうです。
以前は、お菓子やパンの流行り物に飛びついていましたが、
近頃、全く付いていけてない私。

「催事で列ができていて買ってきたよ〜」というやりとりに
???の自分が居ました^^;

帰宅途中の駅のベンチでかじってしまったために、
撮影時には、少量で微妙な状態。
わかりにくくてゴメンナサイ。

現物は大きくて商品名通りのリング型をしています。
ショコラデニッシュといった感じで美味しかったです^^
トラックバックURL:
現在、コメント投稿機能を停止しております。今しばらくおまちください。

夏休み紀行 

2009/08/20
東京湾クルーズ レストランシップ


「シンフォニー」に乗船。。。


ランチクルーズを満喫しました。










*  *  *  *  *  *  *  *






お料理は、フレンチ・イタリアン・バイキングなどがあります。
フレンチまで背伸びせず、少しチープなイタリアンで予約。


タコと帆立のカルパッチョ           ベーコンとリコッタチーズのクリームソースを
サラダ仕立て                  ショートパスタに絡めて
                          アマダイのうろこ焼き                 バケット(Exバージンオイルで・・・)     カポナータ添え バルサミコソース
本日のドルチェ ジェラートの盛り合わせ
(このデザートがおそるべく美味でした☆)
コーヒー・紅茶

食事に舌鼓をうちながら、同時に景色も
楽しめます。


東京ディズニーシーの火山や・・・


羽田空港の飛行機の離着陸


話題のガンダムの後姿も。。。

食後にデッキに登り、風にふかれながら、
東京タワーもよく見えました。



















  

140分のランチクルーズ
陽射しが控えめで、
心地よいひと時を過ごすことができました。。。
トラックバックURL:
現在、コメント投稿機能を停止しております。今しばらくおまちください。

夏休み紀行 

2009/08/07
ブログアップがかなりのご無沙汰になりました。
夏休みにいろいろと動き回ってデジカメに記録した画像を
どうしようか迷っているうちにあっと言う間に8月に・・・

本日は「世界遺産 白神山地」の旅の記録です。
お天気にはあまり恵まれませんでしたが、
青森の空気はとても綺麗で爽やかでした。。。
食事は言うことなし!お米も野菜もお魚も美味しい!
地方のごはんはなぜ美味しいのでしょうか。。。
それにしてもバスで東京⇔青森はものすごーく長距離でした。
母と私は行きと帰りで会話の数が明らかに激減。
(行きはわいわい帰りはだんまり^^;)


ツアーでご一緒した方々は殆どが60〜70歳くらいでしたが、
とにかく元気でビックリしました(><)
サービスエリアによるたびにアイスクリーム片手に乗車する姿が
とても羨ましくありました。負けていられませんね!


*  *  *  *  *


帰宅してからブナ原生林の湧き水で入れた
ミルクティーの美味しさが身に沁みました(^^)





ところで白神山地はあの「白神天然酵母」の産まれた地!?
これは何かの縁だ!
と天然酵母パンの習得への思いが一層増してきてます。。。
トラックバックURL:
現在、コメント投稿機能を停止しております。今しばらくおまちください。

母の日 

2009/05/11
5月10日「母の日」


毎日の散歩コースの途中にある和菓子屋さん。
母の日のプレゼントはここで、と前々から決めていました。





初入店で、やはり目移り。
店主のおじさんが、気長に待ってくださって、
「年配の方は和菓子が好きだからね。」
「若い頃は洋菓子でも、だんだんと和菓子に戻るんだよー。」
「あ、でも家のせがれは、いつも和菓子だからって
 今日はケーキを買いに出かけたよ。」
なんてお話しながら、5種チョイス☆
<酒まん☆栗饅頭☆どら焼き>


花より団子な母なので、きっと喜んでくれるはず!





それから手作り菓子でもお祝いです。
日頃の感謝の気持ちを重ねてみました♪
残念ながら、見た目も味もいまひとつでした・・・


トラックバックURL:
現在、コメント投稿機能を停止しております。今しばらくおまちください。

冷え冷えロールケーキ 

2009/05/02
冷え冷えロールケーキの正体は
「紅茶ロールケーキ」です!



↑ 真正面 ↑



↓ 斜め45度 ↓
使用した茶葉は、結婚式の引出物でいただいた物です。



父は「うーんバナナが入っているな。」
といつもどおりすごい味覚音痴・・・
アップルティーだったので
フルーツ風味というところは正解ですね。
トラックバックURL:
現在、コメント投稿機能を停止しております。今しばらくおまちください。

新潟からの宅急便 

2009/04/21
昨日、新潟の友人から小包が届きました!
「たらのめ」
「うど」
「あおさ」
「ふきのとう」


家族全員で、テンションが上がり↑↑↑
昨夜は天ぷらにしていただきました☆☆☆
そして今夜は味噌いためと胡麻和えと、
様々なバリエーションでいただきます☆☆☆

新潟の友人は、何でも「おいしい♪おいしい♪」って食べるけれど、
よーく話を聞いていると、舌が肥えているんです!


今回いただいた山菜たち、普段簡単に食べることのできないので、
私にとって、とても贅沢な品でした!


お米もお水も生魚もお野菜も・・・全てが美味しい新潟の人は、
舌が肥えて当然だなーと感じました。
さらには、東京のレストランなどで高値を出して食べることが
ばかばかしくなるのではないかな?と思いました(^^;)


E様ご馳走さまでした!
トラックバックURL:
現在、コメント投稿機能を停止しております。今しばらくおまちください。

第1回お菓子教室「紅茶のクッキー」 

2009/03/15
主婦友から「お菓子作り教えて」との依頼を受け、
行ってきました、出張お菓子教室!


友人宅に揃えられているお菓子器具は最低限とのことで、
メニューは手軽に作れる「紅茶のクッキー」



絞り出しクッキーに仕上げる予定が、
生地が硬めだったので、
急遽手で丸め、田舎風クッキーに・・・

味はかなり甘さ控えめでした。
生地をやわらかく甘さを引き立たせるために、もう少し粉を減らしてもよかったかも・・・
* * * * * * * *


当日の焼成分はご家族に。
翌日の焼成分は、お子様のお友達に。
「美味しい」とのコメントをいただけたとの事。


私自身が素人のため、なんだか申し訳ない感じでしたが、
友人はとても楽しんでくれたので、良かったです。


「ボウルと泡だて器でできるお菓子」
をテーマに、またプチお菓子教室を開催予定です♪♪♪
来月は「マフィン」頑張りましょうねぇぇ。。。
今月の復習もよろしくお願いします。。。


* * * * * * * * 


そして、もうひとつの楽しみがこちら↓↓↓
友人宅そばのパン+ケーキ屋さん。
種類が豊富、何でも揃っています。
私は噛み応えが命なのでドイツパンとフランスパン。。。


お菓子教室開催時は、毎度こちらに通うことになりそうです(^^)楽しみ!
トラックバックURL:
現在、コメント投稿機能を停止しております。今しばらくおまちください。
« 前のページ    |    次のページ »
ページトップ ▲