クッキー&マフィン 

2010/01/18
寒い日が続きますね。
冷えが辛く、恐ろしいくらいたくさん着込んでいます。


そうそう、只今、我が家ではちょっとした事件が起きています。
年末に故障したトイレの工事のすきに、
どうやらねずみが入り込んだみたいなんです。


1週間ほど前から隣の部屋で暴れています。
壁や襖を引っかいて、本棚の本を落とすくらいの暴れようです。


専門の業者を呼んで対策を練ってもらって、
一昨日あたりから静かになりました。
でも、怖くて扉を開けることはできません・・・
恐るべし〜〜〜(;;)


+  +  +  


前置きが長くなりました。
明るいお菓子の話題に切り替えます!
先日の成人式の日に仕上げたお菓子です!
「ごまクッキー」「ココアプレーンクッキー」「メイプルくるみクッキー」
そして「ココアスパイスマフィン」

多めに作って友人へパスしました。
冷凍生地がまだ残っています。
自宅用に焼き上げて、
家族でポリポリ食べようと思います^^
ねずみに見つからないようにしないと!
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北海道土産 

2010/01/16
たびたび「北海道」のお菓子をくださる友人から


今回はこんなものをいただきました!!


「じゃがピリカ」
ピンクのノーザンルビ
パープルのキタムラサキ
白色のトヨシロ


北海道で育った3種類のジャガイモを一口サイズにカットしたおやつ
ピリカはアイヌ語で「かわいい」という意味のようです。


あの「じゃがポックル」に続き人気が出そうなおやつですね。
というか、もう人気が出ているのかな???
仲間に「ほっとポテト」というおやつもあるようです。
あつかましくも次はその「ほっとポテト」をお願いしてみたくなりました^^


北海道在住となった友人に、更なる北海道菓子情報収集を期待してます!
ごちそうさまでした!
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お正月のお菓子の続き 

2010/01/11
お正月の朗らかムードも束の間、
あっという間にフツウの生活に戻っています^^;


とにかく寒いのが苦手なので、
冬が早く過ぎることを願う日々。。。


本日は、前回のパイに続き、お正月のお菓子をご紹介します!




元旦 「コーヒーロール」


クリームがゆるかったこと、
「の」の字がきれいに出なかったこと、
納得いかない出来でした。
翌日になってクリームが落ち着いたので、
もう少し冷蔵庫で冷やしてから
試食会をすれば良かった〜と反省。

2日 「ブランデーケーキ」


こちらは手作りではなくいただいき物です。
とにかく美味しいのです!!!
美味しいのを知っていたので定規で測定して
長さに差が出ないよう均等に分けました(笑)
皆、大絶賛でした。
お正月は本当に美味しいお菓子に囲まれて幸せでした。
ただ、ロールケーキの中途半端さが未だに尾を引いてます。
忘れないうちに、近日「巻き」を行う予定です^^


*  *  *  *  *


そして今日は成人の日。成人を迎えられた皆様、おめでとうございます!
私の成人式はインフルエンザで、一人翌週に延期したっけなぁ〜。
とても懐かしく、とても良い思い出です。。。
あれから○年経った今日の予定は、友人への焼き菓子製作です!頑張るぞ!
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ハッピーバースデー! 

2010/01/10
今まで何度も焼いています。


「りんごとアーモンドのケーキ」


りんごをふんだんに使用し、ラムレーズで香り付け。
りんごの美味しい今の季節にぴったりのおやつです。


このケーキ画像、本日「1月10日」誕生日のKっちに贈ります♪


画像だけです(笑)ごめんね^^;


近くに住んでいたらお届けできるのに〜


ハッピーバースデー♪♪♪素敵なバースデーを♪♪♪

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2010 

2010/01/05
新年あけましておめでとうございます


☆ ☆ ☆   2010   ☆ ☆ ☆


本年もどうぞ宜しくお願い致します







アップルパイからのスタート!


ごつくてアップルパイとお呼びしては


いけないようにも思いますが・・・


↓ ズームアップ ↓
肝心な卵をきらしていたために


表面に卵黄を塗ることができませんでした^^;


こころばかりグラニュー糖を振ってごまかしました〜


↓ カットしてスームアップ ↓
りんごにはあまり砂糖を加えず、素材の味を生かしてます。


生地の層がもう少し出るかと思ったけれど、いまひとつでした。


折込が足りなかったのでしょうか・・・?


こんな調子で、今年も楽しく気ままなお菓子作りを、


マイペ〜スに進めて行く予定です。


懲りずにお付き合いを宜しくお願い致します^^


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