ゆず  

2009/12/31
久しぶりに巻きました


「ロ〜ルケ〜キ」
生地にゆずの皮、クリームにゆずのしぼり汁。
さわやかな香りと風味を楽しめます。


久々の巻きに手元をおぼつかせながらも、
「の」の字を描くことができました!
by みつちよ | お菓子作り 

スコーン対決 

2009/12/28
スコーン、いただきました!
わーい!わーい!
スコーン、大好きです。
スコーンはお店ごとに味も形も様々。
いただいたスコーンの食べ比べです。

紅茶専門店のスコーン
全体ふんわりでスコーンというかたまごパンのよう


VS


パン屋さんのスコーン
重みがあって表面はガリっと中はしっとり
両方とも美味しい!


私の好みのスコーンは甘さ控えめざくざくした感じのもの。
パン屋さんのスコーンの方ががそれに近かったです。




余談ですが・・・形はこんなでも⇒
自分好みの味と食感に仕上がる
みつちよスコーンもなかなかです^^


(それにしてもすごい形ですね・汗)
by みつちよ | お菓子屋さん・お菓子 

ゆず  

2009/12/26
ゆず消費第3段
  

またまた「パウンドケーキ」


パッと見ではわかりませんが、前回のパウンドとは異なります。
卵白のみ使用で、オリーブオイルとはちみつを加えました。
食感はややもちっとしていたように思います。
バターの風味が無い分、味にはあまり深みがなく、甘味が強い。
前回のパウンドの方が私好みでした。


さて、ゆず第4弾は何にしましょう。
ショコラ+ゆずも美味しそう!?
一六タルト風もオモシロイかな!?
両親がゆず色になるまで、作ります。。。
by みつちよ | お菓子作り 

美味しそうなキーホルダー 

2009/12/23
近頃、モーニングがブームです。


早めに出勤し、カフェでふっと一息入れると、
元気が出ます!


この日は友人とモーニング。
お喋りに夢中になり、撮影をすっかり忘れました。


が、友人がかわいい物を見せてくれたので、
そちらを撮影してみました!



画面左下にご注目!
拡大すると・・・
バターと蜂蜜がたっぷりかかったトースト(のキーホルダー)


かっぱ橋道具街で購入したそうです。


とっても美味しそう〜〜〜
by みつちよ | その他 

ゆず  

2009/12/20
「シナモンクッキー」と「ゆずクッキー」


クリスマスを意識して、ツリーと星で型抜きしました!



シナモンクッキーはアーモンドプードル入りで、さっくり。


ゆずクッキーは卵白と粉砂糖で、パリっと。


色も味も食感も対照的なクッキーです☆


             
寒さの苦手な友人へ


☆★☆ メーリクリスマス ☆★☆
by みつちよ | お菓子作り 

どこの天然酵母パン??? 

2009/12/16
職場でいただいた天然酵母パン屋さんのパン


「チョコチップメロンパン」
天然酵母パン屋さんにはとても興味がるので
お店の名前を伺ったのですが「わからない」との回答。
袋にもロゴは無く、テープには「Sigeya・・・」とありました。
場所は武蔵境近辺のようです。
とても美味しいので、是非お店へ行ってみたいのですが、
情報が少なすぎてわかりません、幻のお店です(><)
by みつちよ | パン屋さん・パン 

ゆず  

2009/12/13
冬の香り。


ゆずの香り。


私が2個、母が3個、そしてまた私が2個、
合計7個のゆずをいただきました。


今月はゆず三昧です!


「ゆずのパウンドケーキ」


かすかな酸味と控えめな甘味、
やわらかい口当たりに仕上がりました。


冷めてから、表面にゆずの絞り汁で作ったアイシングを。
これが甘酸っぱくてシャリっとして、美味しい!


一手間加えただけで、こんな風に仕上がるのねぇー
とその味を噛み締めました。。。
上手く(旨く)出来たので、あっちからこっちから撮影しちゃいました〜☆
by みつちよ | お菓子作り 
ページトップ ▲