しゅわしゅわ紅茶ケーキ 

2010/04/15
牛乳に火をかけて、アールグレイを煮出します
卵とお砂糖とお粉を加え、しっかり泡立てたメレンゲを加えて
さいごは蒸し焼きに。。。
オーブンから出したてはきれいに膨らんでいたのに、
あれよあれよという間にしわくちゃ〜


紅茶ケーキと名づけてみたものの、蒸しケーキ?
シフォンケーキにも近いような気もするけれどどこか違う。


こういった謎の作品は家族へ(笑)
アールグレイの香りが漂い、口当たりがしゅわしゅわ。
周りを生クリームで覆ったら良かったかな?


最初から自宅用のつもりだったので、
中途半端な仕上がりになってしまいました^^;


お菓子作りは作業工程の気持ちが出来上がりに出ます。
気のせいかな?そんな気がしてます。。。

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