バナナケーキ 

2009/05/16
「バナナケーキ」


パウンドケーキを焼くのは久しぶりです。
焼成中のあのバナナの香りが好きです。
どっしり表面パックリ良い形に焼き上がりました。
数日後にいただくと、しっとりして美味しいです。
今回は粉の香りが強くて、バナナ風味がいまひとつ。


私のお気に入りのバナナケーキは
「フレッシュネスバーガー」のもの。
久しく食べていないので、今も販売されて
いるのかは???ですが、
あの味と口当たりを自宅で再現したいです。
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