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今日は旦那の誕生日です。
チョコ好きなので、毎年チョコ使用のお菓子にしていますが、今年は、このお菓子を作りました。
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親方直伝のレシピより。
・・・記憶が曖昧だったので、正確な配合を聞いてきました。
人気があり、ホールで御注文＆お買い上げのお客さんも頻繁にいます。
店では直径３３ｃｍの大きな型で焼いていますが、直径15ｃｍの小さな型で小ぶりにしました。 |
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店にはもう1種類キルシュクーヘンがあります。
それがこちら。
以前御紹介したもので、「ヴィーナー・キルシュシュニッテン」です。 |
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サワーチェリーを使って、キルシュトルテをもう1台。 |
バタークリーム使用のキルシュトルテ。
2種類の生地と2種類のバタークリームで仕上げてあります。 |
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シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ
2011/06/17
ガッツリとキルシュが効いているこのお菓子は、私が好きなお菓子のひとつ。
この時季にはやっぱり、作ってしまいます。 |
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フレッシュチェリー出始め。
早々にこのお菓子を焼きました。 |
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