HONIG SCHNITTEN ホーニッヒ･シュニッテン はちみつカットクッキー 公開日：2007-11-14 ドイツのスタイルです｡本来はオレンジピールの他､レモンピールやドレンドチェリー､ヘーゼルナッツなどが入いるレシピが一般的に知られています｡ここではオレンジ風味のホーニッヒ･シュニッテンを紹介します｡また､焼く前にオレンジマーマレードを表面にたっぷり塗って焼くと本格的です｡ 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 オレンジピールを細かく刻みます｡ 手鍋にはちみつ､サラダ油､砂糖を入れて火にかけます｡砂糖が溶けたら､冷まします｡ ふるった粉類に刻んだオレンジピール､溶いた卵､2のはちみつ生地を順に混ぜ合わせます｡（写真1） 生地をひとつにまとめ､クッキングペーパーをしいたプレートに1cm厚に直接敷き込み、冷蔵庫で1時間休ませます｡ ナイフで5cm角に切り込みを入れます｡（写真2） 180℃に熱しておいたオーブンで焼き色がつくまで15〜18分焼きます｡（写真3） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 12個  4人分 300kcal 120分 ● 材料 はちみつ 80グラム  サラダオイル 15グラム  砂糖 30グラム  小麦粉 100グラム  アーモンド粉末 50グラム  シナモン 2グラム  オレンジピール 50グラム  塩 3グラム  全卵 30グラム  【下準備】 ・小麦粉､アーモンド粉末､シナモンは合わせてふるっておきます ・卵に塩を入れて溶いておきます