FOUR　DIAMANT フール・ディアマン ダイアモンドクッキー 公開日：2007-09-12 フランスのスタイルです。ディアマンは仏語でダイヤモンドの意味。まぶした砂糖がキラキラと光り、まるでダイヤモンドを思わせます。ここでは家庭で準備しやすいグラニュー糖をまぶしましたが、本来はグラニュー糖より粒の粗い砂糖を使用します。ざらめより少し小粒の砂糖です。さらにキラキラ度が増しますので、手にはいるようでしたら使ってみてください。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 アーモンドスライスをオーブンできつね色に焼き、細かく砕きます。 やわらかくしたバターに砂糖を加え、よくすり混ぜます。 アーモンド粉末、牛乳を入れ、よく混ぜ合わせます。（写真1） 最後に砕いたアーモンドスライス、小麦粉を混ぜ、練り合わせます。 ラップをして冷蔵庫で1時間休ませます。（写真2） 直径3cm程度の棒状に丸めます。 バットにグラニュー糖をたっぷり入れ、棒の生地を転がします。生地に砂糖をたっぷりまぶします。（写真3） 1cm幅にカットして、180℃に熱したオーブンで10分〜15分、焼き色がつくまで焼きます。（写真4） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 30個  6人分 310kcal 120分 ● 材料 バター 100グラム  砂糖 40グラム  アーモンド粉末 30グラム  小麦粉 130グラム  牛乳 10グラム  アーモンドスライス 50グラム  グラニュー糖 適量  【下準備】 ・バターは室温にもどしておきます ・アーモンド粉末・小麦粉はふるっておきます