TRANCHE　AMANDINE トランシュ・アマンディーヌ カットケーキ、アーモンドといちご風味 公開日：2007-08-29 フランスのスタイルです。本来はラズベリージャムで作るレシピですが、ここでは家庭で用意しやすいいちごジャムで代用しました。ラズベリージャムがあるようでしたら使って作ってみてください。赤と白のストライプ模様になります。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 ふるった粉類にほぐした卵白をていねいに混ぜます。（写真1） 溶かしバターを入れ、均一に混ぜ合わせます。（写真2） プレートに5mm厚程度に薄く流します。 160℃に熱しておいたオーブンで20分、焼き色がつくまで焼きます。 冷まして5cm程度幅の帯状4枚に切り分けます。（写真3） 帯の一枚にジャムを薄く塗り、別の帯を重ねます。この作業を繰り返し、生地4層にします。 食べやすいようにカットし、粉糖をふります。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 20cm角の天板1枚  4人分 382kcal 60分 ● 材料 砂糖 120グラム  アーモンド粉末 50グラム  小麦粉 40グラム  卵白 120グラム  バター 60グラム  イチゴジャム 60グラム  粉糖 適量  【下準備】 ・砂糖、アーモンド、小麦粉は合わせてふるっておきます ・バターは溶かしておきます