KREM　OMELETTE クレーム・オメレッテ クリームオムレツ 公開日：2007-06-06 スイスのスタイルです。バター入りのスポンジ生地をフライパンで焼きます。冷ましてから、生クリーム、角切りにしたフレッシュフルーツや、缶詰フルーツを間にはさみ込み二つ折りにします。季節のフルーツをたっぷりサンドしてください。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●スポンジ生地 写真1 写真2 全卵に砂糖を加え、弱い直火で軽く熱をつけてしっかり泡立てます。熱は人肌程度です。（写真1） ぼってりとした全卵生地に小麦粉を加え、最後に溶かしバターをていねいに混ぜ合わせます。 中火のフライパンに丸く流し、ふたをして両面を焼きます。（写真2） ●仕上げ 写真1 生クリームに砂糖を加え、角が立つまで泡立てます。泡立つ手前で、キルシュ酒を加えます。（写真1） スポンジ生地にクリームを盛り、角切りにしたフルーツを入れて二つ折りにします。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 6枚  3人分 393kcal 60分 ●スポンジ生地 材料 全卵 100グラム  砂糖 50グラム  小麦粉 50グラム  バター 20グラム  【下準備】 ・小麦粉はふるっておきます。 ・バターは溶かしておきます ●仕上げ 材料 生クリーム 100グラム  砂糖 8グラム  キルシュ酒 10グラム  季節のフルーツ 適量