COUP AU CHOCOLAT クープ・オ・ショコラ チョコカップデザート 公開日：2006-08-02 フランスのスタイルです。洋梨の缶詰を使用しますが、パイナップルでも代用できます。冷やしたチョコ生地は、一度練り返すとなめらかになります。仕上げの飾りは刻んだ洋梨とタイムです。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 卵黄に砂糖を加えて、弱い直火にかけてよくすり混ぜます。生地に指を入れて、温かいと感じる程度になったら火からおろし、白っぽくなるまですり混ぜます。（写真1） 別にチョコレートを刻み、温めた牛乳を入れて溶かします。 卵黄生地にチョコ生地を加え、冷やします。（写真2） 生クリームを無糖で泡立て、熱を取った卵黄チョコ生地に混ぜ合わせます。（写真3） 最後に5mm角のさいの目切りにした洋梨を加えます。 グラスに盛付け、よく冷やします。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 グラス2個  2人分 455kcal 120分 ● 材料 卵黄 30グラム  砂糖 20グラム  チョコレート 40グラム  牛乳 20グラム  生クリーム 100グラム  洋梨の缶詰 50グラム