FOUR CHOCOLAT フール・ショコラ チョコチョコスター 公開日：2006-01-05 フランスのスタイルです。フール・ショコラは、チョコレート入りのクッキーと言う意味です。このクッキーは、チョコレートのつぶつぶを楽しむクッキーですから、チョコレートを刻む代わりにチョコチップを使用しても結構です。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 チョコレートはナイフで細かく刻んでおきます。 バターと砂糖をよくすり混ぜます。 卵黄を混ぜ込み、生地を均一にします。（写真1） 最後にふるった小麦粉、ココアを混ぜます。 ある程度混ぜ込んだら刻んだチョコレートを加えます。生地を折り込むように重ね、手でぎゅっと押しながら生地をまとめます。チョコレートの粒は残します。（写真2） ラップをして冷蔵庫で1時間休ませます。時間がなければそのまま作業を進めます。（写真3） 小さな星の形にします。粘土細工の要領で結構です。あるいは5mm厚にのして型抜きしてください。（写真4） あらかじめ熱したオーブン・180℃で焼き色がつくまで焼きます。約15分くらいです。 冷ましてから、粉糖をたっぷり振りかけます。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 22個  4人分 273kcal 90分 ● 材料 小麦粉 80グラム  ココア 20グラム  卵黄 10グラム  バター 50グラム  砂糖 50グラム  チョコレート 25グラム  粉糖 適量  【下準備】 ・小麦粉とココアは合わせてふるっておきます。 ・バターは室温に戻しておきます。