POT DE CREME CHOCOLAT ポ・ド・クレーム・ショコラ グラス入りのチョコムース 公開日：2005-08-31 フランスのスタイルです。これも直訳でチョコレートクリームのポットグラスです。グラスの形も様々なものがあります。好みのグラスに入れて楽しんでください。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 チョコレートは湯煎か弱い直火にかけて溶かし、コーヒーを加えておきます。 卵白は砂糖を入れてよく泡立て、生クリームはとろっとする程度に軽く泡立てておきます。 ムース生地を作ります。チョコレート生地に生クリームの一部を加え混ぜ、残りの生クリームにもどして全体を均一に混ぜ合わせます。（写真1） 最後に卵白生地をさっくりと軽く混ぜ合わせます。（写真2） グラスにムース生地を半分詰め、冷凍ラズベリーを5個程度並べます。（写真3） その上にムース生地を8分目くらいまで盛ります。 よく冷やした後、表面に粉糖をふり、中央にラズベリーを乗せます。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間   4人分 284kcal 90分 ● 材料 チョコレート 100グラム  インスタントコーヒー 2グラム  生クリーム 100グラム  卵白 40グラム  砂糖 30グラム  冷凍ラズベリー 適量  粉糖 適量