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GALETTE MIEL
ガレット・ミエル はちみつのガレットクレープ
World Traditional Recipe フランス
ガレット・ミエル
使用器具    

公開日:2005-05-18
フランスのスタイルです。最近ではさまざまな花から取れたはちみつが出回っています。好みのはちみつをたっぷりふりかけて、香り豊かなガレットを楽しんでください。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
ガレット・ミエルの作り方 写真1
写真1
ガレット・ミエルの作り方 写真2
写真2
生地を作ります。ボウルに小麦粉、そば粉を入れて混ぜておきます。

この中に全卵、牛乳を順に加え、よく混ぜます。この時点で生地の状態を見ます。お玉でたらすと1本の筋になる程度にします。(写真1)

温めたフライパンに生地を流し、回して薄く丸く広げます。

ポイントは片面をかりかりに焼きます。焼き色が充分についたら、ひっくり返して数秒焼き、水分を軽く飛ばします。

再びひっくり返して皿に移し、小さくカットしたバターを散らし、はちみつをたっぷりたらします。(写真2)

上下左右の四隅を内側に折ります。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
7枚  7人分 267kcal 60分
● 材料
ガレット・ミエルの材料
小麦粉 100グラム 
そば粉 100グラム 
全卵 50グラム 
牛乳 500グラム 
はちみつ 70グラム 
バター 70グラム