SCHOKOLADEN STREUSEL ショコラーデン・シュトロイゼル さくさくチョコクッキー 公開日：2005-04-13 ドイツのスタイルです。生地をひとつにまとめ、冷蔵庫で休ませた後、メッシュで裏ごしします。そぼろ状の生地を型に詰めて焼きます。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 室温でやわからくもどしたバターに砂糖を加え、よくすり混ぜます。 ほぐした卵黄をバター生地に入れて、混ぜます。（写真1） 小麦粉、ココアを一緒にふるい、バター生地に混ぜ込み、軽く練ってひとつにまとめます。 ラップをして1時間、冷蔵庫で休ませます。 目の粗いふるいで生地を裏ごします。手のひらで生地を押し付けて裏ごし、そぼろ状にします。（写真2） 型にそぼろを詰めて軽く押し付け、180℃のオーブンで約15分程焼きます。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 フィナンシェ型6個  3人分 420kcal 120分 ● 材料 小麦粉 100グラム  ココア 10グラム  バター 80グラム  砂糖 50グラム  卵黄 20グラム  【下準備】 ・バターは室温に戻しておきます。