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ヴィーナー・シュプリッツ・ゲベック チョコのバレンタインクッキー
World Traditional Recipe オーストリア
ヴィーナー・シュプリッツ・ゲベック
使用器具    

公開日:2005-02-09
オーストリアのスタイルです。チョコレート入りの絞りクッキーです。ここでは丸く絞りましたが、楕円や四角など好きな形に絞ってみて下さい。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
ヴィーナー・シュプリッツ・ゲベックの作り方 写真1
写真1
ヴィーナー・シュプリッツ・ゲベックの作り方 写真2
写真2
ヴィーナー・シュプリッツ・ゲベックの作り方 写真3
写真3
バターを室温にもどしてやわらかくしてから、砂糖をすり混ぜます。

これに卵白を加え、よくなめらかなクリームにします。(写真1)

小麦粉、ココアを一緒にふるい合わせて、クリーム生地に混ぜ込みます。絞れる固さにします。(写真2)

生地をプレートに絞ります。生地を厚手のビニールに入れ、底の隅を1cm程度に切ります。プレートに楕円や丸に絞ります。(写真3)

あらかじめ熱したオーブン・180℃で焼き色がつくまで焼きます。約15分程度です。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
30個  5人分 291kcal 45分
● 材料
ヴィーナー・シュプリッツ・ゲベックの材料
バター 110グラム 
砂糖 40グラム 
卵白 30グラム 
小麦粉 120グラム 
ココア 10グラム