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SCHOKOLADEN GEBACK
ショコラーデン・ゲベック チョコレート風味のクッキー
World Traditional Recipe スイス
ショコラーデン・ゲベック
使用器具    

公開日:2004-08-25
スイスのスタイルです。チョコレートの風味がよく出ているクッキーです。さっぱりとしていますから、甘いものが苦手な方にも向いています。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
ショコラーデン・ゲベックの作り方 写真1
写真1
ショコラーデン・ゲベックの作り方 写真2
写真2
小麦粉、ココアは一緒にしてふるいます。

室温に置いてやわらかくしたバターに砂糖、卵黄を順に加え、よくすり混ぜます。

これにふるった粉類を混ぜ合わせます。(写真1)

ラップをして、冷蔵庫で1時間休ませます。

めん棒で2mm厚にのします。

抜き型でいろいろな形にします。または、小さな三角や四角に切り分けます。(写真2)

あらかじめ熱したオーブン・180℃で表面に焼き色がつくまで焼きます。約20〜30分程度です。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
50個  5人分 247kcal 120分
● 材料
ショコラーデン・ゲベックの材料
小麦粉 100グラム 
ココア 15グラム 
バター 80グラム 
砂糖 40グラム 
卵黄 20グラム 
【下準備】
・バターは室温に戻しておきます。