TERRINE EN GELEE AUX FRUITS テリーヌ・アン・ジュレ・オ・フリュイ ゼリーのテリーヌ、フルーツ入り 公開日：2004-08-12 フランスのスタイルです。水とオレンジのゼラチン液は半分位でもできます。量は好みで加減してください。また、フレッシュフルーツを使用することもできますが、パイナップルやキウイフルーツなどは、たんぱく質を溶かす酵素が多いので固まりません。使用する場合は、加熱して使います。缶詰は普通にできます。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 粉ゼラチンを水でふやかします。水の量はパッケージに基本分量が書かれています。 ローフ型にフルーツを詰めます。洋梨は一口大にカットして詰めます。（写真1） 手鍋に水、オレンジジュース、砂糖を入れて火にかけます。砂糖が溶けたら火をとめます。 これにふやかしたゼラチンを入れて溶かします。（写真2） ゼラチンが溶けたら、氷水を当ててあら熱を取り、人肌程度に冷まします。 ローフ型にゼラチンの液を静かに流します。（写真3） 冷蔵庫で冷し固めます。固まったら、型抜きしてスライスします。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 8×17cmローフ型1個  7人分 72kcal 300分 ● 材料 水 150cc  オレンジジュース 150グラム  砂糖 20グラム  粉ゼラチン 10グラム  ミックスフルーツ缶詰 200グラム  洋梨の缶詰 200グラム  【備考】 ・オレンジジュースは果汁100％のものを使います