CRESCENTE クレッシェンテ 三日月クッキー 公開日：2003-01-16 イタリアのスタイルです。古典的で、オーソドックスなレシピです。名前の通り、三日月の形にします。ただ、あまり形にこだわらず、いろいろな型で抜いたり、切ったりして、好みのバリエーションを楽しんでください。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 バターに砂糖を加え、よくすり混ぜます。白っぽいポマード状にします。（写真1） これに卵黄を混ぜ合わせます。均一になるまでよく混ぜます。 最後に小麦粉を混ぜ合わせます。手で生地を押し付けるようにして、ひとつにまとめます。（写真2） ラップに包んで、冷蔵庫で1時間休ませます。 休ませたら、めん棒でのします。3mm厚にのしてください。 型抜きします。おちょこ程度の大きさの型で抜きます。さらに丸型の生地に重ねて抜き、三日月の形を作ります。（写真3） あらかじめ熱したオーブン・180度で10分くらい焼きます。生地に焼き色がつけば出来上がりです。（写真4） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 60個  6人分 163kcal 120分 ● 材料 小麦粉 100グラム  バター 60グラム  砂糖 30グラム  卵黄 12グラム  【下準備】 バターを室温にもどします。固いバターは、手でもんでやわからくします。