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| ●作り方 |
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バターは室温でもどしておきます。
小麦粉はよく振るっておきます。
ボールに半量の小麦粉、塩を入れ、バターを加えます。
よく練りこみながら、水を徐々に加えていきます。
全体が均一に混ざったら、残りの半量の小麦粉を混ぜていきます。状態を見ながら2度に分けて混ぜ込みます。
およそまとまったら、ラップにくるんで冷蔵庫で2時間程度休ませます。注意することは、決して練り込んでしまわないことです。まとまった程度にします。
休ませたら、ころがして棒状にします。
4ミリの厚さにスライスします。型があれば、抜いても結構です。（写真）
あらかじめ熱したオーブン・180度で10分弱焼きます。砂糖がないので焼き色が白くなります。
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| できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
| 11人分 |
11人分 |
168kcal |
180分 |
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