FRUITS AU SIROP A LA LIQUEUR
フリュイ・オ・シロ・ア・ラ・リクール
リキュールシロップ漬けのフルーツ
公開日:2004-05-06
フランスのスタイルです。フルーツは何でも結構です。時期で出回っているものを使用してください。缶詰を使用することもできます。その場合、缶詰のフルーツにフレッシュフルーツ各種を足します。シロップは缶詰のものを使用します。また、リキュールは好みで量を加減できます。ちょっと物足りなければ、足してください。
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●調理コメント
●作り方
写真1
写真2
鍋に砂糖、水を入れて沸騰させ火からおろします。
シロップが冷めたら、リキュールを加えます。(写真1)
フルーツ各種を一口大に切り分けシロップに漬け込みます。(写真2)
フルーツの表面にシロップがしみ込んだら、皿に盛りつけます。
できあがり数
カロリー/1人
調理時間
3人分
106kcal
60分
● 材料
オレンジ
0.25個
パイナップル
80グラム
いちご
70グラム
キウイフルーツ
60グラム
砂糖
35グラム
水
100cc
オレンジリキュール
20グラム
【備考】
・リキュールはチェリー系に代えられます。