ZITRONEN KREM
ツィトローネン・クレーム
レモンのクリーム
公開日:2003-10-20
スイスのスタイルです。スイスの基本クリームのひとつです。さっぱりとしていて、一年中作られる、非常にポピュラーなクリームです。食パンやビスケットに塗って食べます。当地では、たいていスポンジに塗って、サンドしたり、丸めたりします。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^)
まぁまぁ (-_-)
イマイチ! (>_<)
●調理コメント
●作り方
写真1
写真2
写真3
ボウルにバター、砂糖を入れて、なめらかなクリームにします。バターが固い時は手でもんでやわらかくします。(写真1)
これに全卵、レモンを加えて、火にかけます。
全体を混ぜながら、火を弱めてふつふつと泡が立つまで煮ます。(写真2)
気泡が立ったら、火からおろします。
あら熱を取りれば、出来上がりです。(写真3)
できあがり数
カロリー/1人
調理時間
4人分
4人分
216kcal
60分
● 材料
砂糖
100グラム
バター
50グラム
全卵
50グラム
レモン
1個