CAKE AUX NOIX ケイク・オ・ノワ くるみ入りパウンドケーキ 公開日：2003-05-01 スイスのスタイルです。典型的なナッツケーキです。プロの世界では、くるみ入りのパウンドケーキのことを、こう呼びます。ヨーロッパでは、非常にポピュラーなケーキで、ヘーゼルナッツやアーモンド、ドライフルーツを混ぜて作られることも多いです。くるみは、刻んだものを使いますが、なければ、ホールを包丁で刻みます。刻みの大きさは、細かくても、あらくても、どちらでもOKです。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 バターと砂糖をすり混ぜます。バターに砂糖を加えて、ホイッパーでよくかき混ぜます。バターが白っぽくなればOKです。（写真1） バター生地に全卵を3回くらいに分けて、混ぜ込みます。分離してしまうことがあるので、一度に加えず、何回かに分けて混ぜます。最初に全卵を混ぜ合わせると、分離した状態になりますが、混ぜていくうちに、きれいに混ざります。 刻んだくるみを軽く混ぜ合わせます。ここからヘラか、しゃもじを使います。数回、混ぜれば結構です。（写真2） 最後に粉を混ぜ合わせます。ヘラやしゃもじで、ボールを回しながら、底からすくい上げるようにして、ていねいに全体を混ぜ合わせます。全体が混ざればOKです。（写真3） 型に流します。アルミカップに8分目まで流します。（写真4） あらかじめ熱しておいたオーブン・180度で20分くらい焼きます。焦げそうなら上にアルミホイルをのせて焼いて下さい。（写真5） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 アルミカップ10個  10人分 266kcal 60分 ● 材料 バター 100グラム  砂糖 100グラム  全卵 100グラム  くるみ 150グラム  小麦粉 100グラム  【下準備】 ・バターを室温にもどします。やわらかくして使用します。冷蔵庫から出したばかりの固いバターは、手でもんでやわらかくします。溶かさず、クリーム状にしてください。 ・小麦粉を振るっておきます。 ・くるみを刻んでおきます。 ・型にバターを塗ります。（面倒なら塗らなくても結構です）