GELEE AU VUN ジュレ・オ・ヴァン ワインゼリー 公開日：2001-04-04 フランスのスタイルです。これはホテルで作られていたものですが、単純です。ワインは赤、白、ロゼのどれでも構いません。白ワインの場合、プロの世界ですと、かなり透明度に神経を使いますが、ここでは気にしません。ゼラチンも粉、板といろいろありますが、何でも結構です。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 水、砂糖を鍋に入れ、火にかけます。砂糖が溶けてきたら、ゼラチンを加えます。（写真1・2） 鍋は煮立たせないように気をつけます。湯気が少々見えてきたら火からおろします。 粗熱をとって、人肌程度に下げます。 これにワインを注ぎいれて、軽く混ぜ合わせます。（写真3） 適当な容器に入れて、冷蔵庫で固めます。（写真4） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 4人分  4人分 111kcal 180分 ● 材料 ワイン 150グラム  水 150cc  砂糖 80グラム  粉ゼラチン 8グラム  【下準備】 ゼラチンを水・小さじ3杯でふやかしておきます。5分程度です。