BEHANG ベハング クリスマスツリーのメレンゲ飾り 公開日：2001-12-06 ドイツのスタイルです。欧米では、クリスマスツリーに、たいてい日持ちがして、食べられる生地で作った星やサンタが飾り付けられます。ドイツでもお菓子屋さんで売られるのはもちろんのこと、家庭でもよく作られています。とくにメレンゲで作る飾りは、その代表的なもののひとつです。星や丸型、三角や四角など好きな形に絞ります。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 ボウルに砂糖、卵白を入れて、固くなるまで泡立てます。最初は、卵白をほぐしながら混ぜて、砂糖を溶かしていきます。 砂糖が混ざったら、ホイッパーでよく泡立てます。かなり力のいる作業ですから、根気よく続けてください。 出来具合は、ホイッパーで生地をすくいあげて、角が立てば出来上がりです。（写真1） いろいろな形に絞ります。ビニールにメレンゲを入れて、底の隅を1cm切ります。プレートに星、丸、三角、四角など、いろいろな形に絞ります。（写真2） あらかじめ熱したオーブン･80度で25分くらい乾燥焼きします。生地がかりかりに乾燥すればOKです。（写真3） ひもや細いはりがねで縛って、ツリーに飾ります。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 40個  12人分 20kcal 90分 ● 材料 砂糖 50グラム  卵白 90グラム