CHRISTBAUM GEBACK クリストバウム･ゲベック クリスマスツリーのクッキー 公開日：2001-12-11 ドイツのスタイルです。抜き型で作るクッキーです。ツリーの型がなければ､星や月に切ったり､かたどったりしてください。生地はアイスボックスクッキーとしても使用できますので､少し多めに作っておくと便利です。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 バターに砂糖を入れて､よくすり混ぜます。固いバターの場合は､砂糖と一緒にバターを手で押し付けて､やわらかくします。（写真1） バター生地に卵黄を加えます。だいたい混ざったら､最後の小麦粉の作業に移ります。（写真2） 最後に小麦粉を加えます。手で練りながら､生地をまとめます。（写真3） ラップに包んで冷蔵庫か､冷凍庫に入れます。冷凍する場合は､棒状に成型してラップします。こうすると､カチカチのまま､5mm厚にスライスするだけで焼くことができるので便利です。急な場合は､休ませないで成型します。（写真4） 5mm厚にのして､型抜きします。ツリーの型で作ります。型はあまりこだわらず､クリスマスにちなんだ星や月などに抜いてください。（写真5） あらかじめ熱したオーブン･180度で8分くらい焼きます。表面に焼き色がつけば出来上がりです。（写真6） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 50個  10人分 120kcal 90分 ● 材料 小麦粉 120グラム  バター 60グラム  砂糖 60グラム  卵黄 20グラム  【下準備】 小麦粉はふるっておきます。