RECHTECK レヒトエック 長方形のスポンジクッキー 公開日：2002-01-10 スイスのスタイルです。生地はやわらかいスポンジです。普通はチョコレートやヌガークリームがサンドされて､アイシングがかけられています。生地にはアーモンドスライスを振って焼きますが､もしあれば､ぱらぱらと振って焼いてください。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 バターを溶かします。弱い直火で焦さないように溶かします。 ボウルに全卵､卵黄､砂糖を入れて､よく泡立てます。ムースのようにきめ細かい生地に泡立てます。(写真1) これに溶かしバターを加えます。だいたい混ざれば結構です。 最後に小麦粉を混ぜ合わせます。ていねいに混ぜ合わせます。(写真2) プレートに流します。ベーキングシートがなければ､そのままでも構いません。1cm厚に流します。アーモンドスライスがあれば､ここで振ってください。(写真3) あらかじめ熱しておいたオーブン･180度で10分くらい焼きます。生地に焼き色がつけば出来上がりです。(写真4) 生地を切り分けます。幅3cm､長さ5cmの長方形に切り分けます。いろいろなクリームをサンドできますので､あれば塗ってください。(写真5) できあがり数 カロリー/1人 調理時間 25cm角の天板2枚分  8人分 230kcal 60分 ● 材料 全卵 100グラム  卵黄 50グラム  砂糖 100グラム  バター 100グラム  小麦粉 100グラム  アーモンドスライス 適量  【下準備】 小麦粉を2回くらいふるっておきます。