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CARAMEL ALMOND
カラメル・アーモンド
カラメル・アーモンド
World Traditional Recipe オリジナル
カラメル・アーモンド
使用器具    

公開日:2018-10-22
ケーキピアのオリジナルレシピです。フライパンで簡単に作れるシンプルなアーモンド菓子です。最後に少量の塩を振ると、甘さが際立ちます。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
カラメル・アーモンドの作り方 写真1
写真1
カラメル・アーモンドの作り方 写真2
写真2
カラメル・アーモンドの作り方 写真3
写真3
カラメル・アーモンドの作り方 写真4
写真4
カラメル・アーモンドの作り方 写真5
写真5
カラメル・アーモンドの作り方 写真6
写真6
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、アーモンドを重ならないように並べて、150℃のオーブントースターで10分間空焼きします。(写真1)

フライパンに砂糖と水を入れて中火で沸騰させます。(写真2)

粘度が出てきたらアーモンドを加えます。(写真3)

加熱しながら混ぜ続けると砂糖が結晶化します。(写真4)

さらに加熱しながら混ぜると、結晶が溶けてきますので、バターを加えて火を止めます。(写真5)

全体にバターをまぶし、クッキングシートに重ならないよう広げて冷まします。(写真6)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
90個  9人分 96kcal 45分
● 材料
カラメル・アーモンドの材料
アーモンド 100グラム 
砂糖 50グラム 
20グラム 
バター 10グラム