ARABISCHER MANDELKUCHEN MIT FEIGEN OHNE MEHL アラビッシャー・マンデルクーヘン・ミット・ファイゲン・オーネ・メール 小麦粉を使用しない、いちじく入りアーモンドケーキ、アラビア風 公開日：2017-07-04 ドイツのスタイルです。なんとも長い名称ですが、粉を使わないいちじくのアーモンドスポンジケーキです。いちじくはワインでマリネしますが、ワインに少量のブランディを加えることもあります。カルダモンやはちみつを使用したアラビア風です。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●生地 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 写真6 写真7 詰め物を作ります。ドライいちじくを粗く刻み、赤ワインでマリネして一晩冷蔵庫で休ませます。（写真1） バターをやわらかい、ポマード状にしてカルダモンを加えます。（写真2） 全卵、砂糖、はちみつを湯煎で人肌程度に温め、ぼってりするまで泡立てます。（写真3） バター生地に全卵生地を少しずつ混ぜ合わせます。（写真4） これにアーモンド粉末を加え、生地を均一に整えます。（写真5） 最後にマリネしたいちじくを液ごと混ぜ合わせます。（写真6） 丸型に流し込み、170℃に温めたオーブントースターで焼き色がつくまで約40分間焼成します。（写真7） ●詰め物 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 15cm（5号）の丸型1個  10人分 195kcal 90分 ●生地 材料 全卵 100グラム  砂糖 70グラム  はちみつ 30グラム  アーモンド粉末 100グラム  バター 50グラム  カルダモン 少々  ●詰め物 材料 ドライいちじく 150グラム  赤ワイン 50グラム  （いちじくを刻み、赤ワインでマリネし、一晩休ませる）