HAZELNUSS STREIFEN ハーゼルヌス・シュトライフェン ヘーゼルナッツ入りの絞りクッキー 公開日：2002-03-20 ドイツのスタイルです。シュトライフェンというのは、細長いものを指す言葉です。お菓子の世界では、棒状に焼くクッキーやパイなどがシュトライフェンといわれます。ここでは、棒状に絞りますが、丸や三角、星型と好みの形に絞ると面白いです。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 写真6 ボウルにバター、砂糖とヘーゼルナッツを入れて、よくすり混ぜます。バターが固ければ、手でもんでやわらかくします。ビニールに入れてもいいですし、直接手でもんでもいいです。(写真1・2） これに卵白を加え、なめらかなクリーム状の生地にします。(写真3） 最後にふるった小麦粉を混ぜ合わせます。生地は絞れる固さです。もし、固ければ、卵白を少量足してください。(写真4） ビニールに生地を詰めます。詰めたら、ビニールの隅を1cm切り、プレートに5cmの帯に絞ります。プレートにクッキングシートを敷きますが、なければ、直接絞ってください。(写真5） あらかじめ熱しておいたオーブン・180度で10分くらい焼きます。表面に焼き色がつけば出来上がりです。(写真6） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 50個  10人分 149kcal 60分 ● 材料 バター 80グラム  砂糖 50グラム  ヘーゼルナッツ粉末 60グラム  小麦粉 80グラム  卵白 10グラム  【下準備】 ・砂糖とヘーゼルナッツ粉末を混ぜ合わせておきます。 ・バターは室温にもどしておきます。