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CARRE DE CHOCOLAT
カレ・ド・ショコラ
レンガの石畳生チョコ
World Traditional Recipe スイス
カレ・ド・ショコラ
使用器具    

公開日:2015-02-03
スイスのスタイルです。比較的やわらかめの生チョコです。やわらかい生地ですから、よく冷やして固めカットします。バターが加わると、味や香りが一層引き立ちます。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
カレ・ド・ショコラの作り方 写真1
写真1
カレ・ド・ショコラの作り方 写真2
写真2
カレ・ド・ショコラの作り方 写真3
写真3
カレ・ド・ショコラの作り方 写真4
写真4
ブラックチョコレートを刻みます。(写真1)

生クリームを鍋で沸騰させ、チョコレートに注いで溶かします。(写真2)

なめらかになったらバターを加えて溶かします。(写真3)

ラップを敷いたバットに流して冷蔵庫で冷やし固めます。(写真4)

四角にカットして、ココア粉末と粉糖を半分ずつまぶします。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
32個  8人分 197kcal 120分
● 材料
カレ・ド・ショコラの材料
ブラックチョコレート 150グラム 
生クリーム 100グラム 
バター 10グラム 
ココア 30グラム 
粉糖 30グラム 


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しっかりした片手鍋は用途がいろいろ♪