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●作り方 |
写真1
写真2
写真3
写真4
写真5
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ボウルで全卵、卵黄に半量の砂糖を入れ、すり混ぜます。(写真1)
手鍋に牛乳、生クリームと残り半量の砂糖を入れて加熱し、沸騰させます。(写真2)
(1)に(2)を少しずつ注ぎ入れ、手早くかき混ぜます。(写真3)
一度裏ごししてバニラエッセンスを加え、ココット型に6分目まで注ぎ入れます。(写真4)
布巾を敷いたプレートに湯を流し、型を並べます。(写真5)
160℃に温めたオーブンで約15分、湯煎焼きします。湯煎の湯が沸騰しないように気をつけます。
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●仕上げ |
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焼き上がったら冷蔵庫で冷やし、上面にソースをたっぷり流します。
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できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
4個 |
4人分 |
214kcal |
90分 |
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