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MURBTEIG MIT VANILLE
ミュルプタイク・ミット・バニレ バニラ風味のクッキー
World Traditional Recipe ドイツ
ミュルプタイク・ミット・バニレ
使用器具    

公開日:2011-09-13
ドイツのスタイルです。ミュルプタイク・ミット・バニレは、独語でバニラ入りのクッキー生地という意味です。非常にポピュラーなレシピで、トルテやタルトなどの底生地にもよく使われるます。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
ミュルプタイク・ミット・バニレの作り方 写真1
写真1
ミュルプタイク・ミット・バニレの作り方 写真2
写真2
ミュルプタイク・ミット・バニレの作り方 写真3
写真3
ミュルプタイク・ミット・バニレの作り方 写真4
写真4
ミュルプタイク・ミット・バニレの作り方 写真5
写真5
レモンの表皮を少量すりおろします。(写真1)

ボウルにバターを入れ、砂糖、バニラエッセンス、塩、(1)を加えて、すり混ぜます。(写真2)

(2)に卵黄、小麦粉を順に混ぜ合わせます。(写真3)

生地をひとつにまとめ、ラップに包み、冷蔵庫で1時間休ませます。(写真4)

めん棒で厚さ5mmにのばして、型抜きします。(写真5)

180℃に温めたオーブンで約8分、焼き色がつくまで焼きます。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
15個  5人分 157kcal 90分
● 材料
ミュルプタイク・ミット・バニレの材料
砂糖 25グラム 
バター 50グラム 
小麦粉 75グラム 
卵黄 10グラム 
バニラエッセンス 少々 
少々 
レモン果皮 少々 
【下準備】
バターを室温でやわらかくする
小麦粉をふるっておく