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| ●紅茶プリン生地 |
写真1-1
写真1-2
写真1-3
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プリン生地を作ります。牛乳、生クリームに半分の砂糖を加え、紅茶ティーバッグを入れて沸騰直前まで加熱します。（写真1-1）
火からおろし、３分間程度ふたをして蒸します。
その間に、別のボウルで全卵に残りの砂糖を入れ、よくすり混ぜます。
熱いクリーム生地を全卵生地に少しずつ注ぎ、混ぜ合わせます。（写真1-2）
これを一度裏ごしして、バニラエッセンスを加えます。（写真1-3）
出来た生地をプリンカップ等の器に８分目まで注ぎ入れます。
プレートに湯をはり、１４０℃に温めたオーブントースターで約２５分、湯煎焼きします。
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| ●ホイップクリーム |
写真2-1
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ホイップクリームを作ります。生クリームに砂糖を加え、６分立てくらいに泡立てます。（写真2-1）
冷ましてから、上面にホイップクリームをのせます。
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| できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
| 6個 |
6人分 |
218kcal |
90分 |
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