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●作り方 |
写真1
写真2
写真3
写真4
写真5
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アーモンドスライス40gをローストして、細かく砕きます。
バターに砂糖を入れてすり混ぜます。(写真1)
これに卵黄を加え、混ぜ合わせてよく乳化させます。(写真2)
最後にふるった小麦粉、砕いたアーモンドスライス40gを順に入れ、練り込みます。(写真3)
プレートに生地を絞ります。絞り袋や厚手のビニール袋に入れて、長さ10cm×幅1.5cmくらいの棒状に絞ります。スプーンで盛りつけることもできます。
残りのアーモンドスライス30gを手で軽くもんで砕きます。
(6)のアーモンドスライスを生地の表面全体にたっぷりまぶしつけます。(写真4)
180℃に熱したオーブン・トースターで10分〜12分、焼き色がつくまで焼きます。(写真5)
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できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
14個 |
7人分 |
210kcal |
60分 |
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【下準備】
・バターを室温でやわらかくしておきます。
・小麦粉をふるいにかけます。
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