RONDELLE AUX AMANDES ロンデル・オ・ザマンド ナッツの焼きタルト 公開日：2009-09-30 フランスのスタイルです。「ロンデル」は、仏語で円形の平たい形を意味し、円盤状やタルト型に付けられる名称です。卵白と砂糖をよくすり混ぜ、小麦粉とアーモンドを加えたら、最後に溶かしバターを混合して生地を作ります。卵白だけで作る珍しいタイプのレシピです。型はタルトレット型を使用しますが、なければ家庭にあるアルミカップ等で代用してもいいです。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 アーモンドをローストし、冷ましたら手で軽くもんで細かくします。 バターを湯せんか弱い直火で溶かします。 小麦粉をふるいます。 卵白に砂糖を加え、砂糖が溶けるまでよくすり混ぜます。（写真1） 小麦粉を加え、ていねいに混ぜ合わせます。（写真2） 最後に溶かしバター、アーモンドスライスを順に混ぜ合わせます。（写真3） 小さなタルト型またはカップ型に流します。（写真4） 180℃に熱したオーブンで10〜15分、焼き色がつくまで焼きます。（写真5） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 6cmタルト型6個  6人分 228kcal 45分 ● 材料 卵白 50グラム  砂糖 50グラム  小麦粉 50グラム  バター 50グラム  アーモンドスライス 100グラム