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●作り方 |
写真1
写真2
写真3
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手なべに生クリームと牛乳を入れ、半量の砂糖(15g)を加えます。これを火にかけて沸騰させます。
卵黄に残りの砂糖(15g)を加えて、すり混ぜます。(写真1)
卵黄生地に熱い生クリーム生地を少しずつ注ぎ入れ、よく混ぜます。(写真2)
バニラエッセンス10滴くらいを加え、ココット型に8分目まで流し入れます。
バットかプレートに湯を入れ、ココットを置きます。(写真3)
150℃のオーブンで30〜40分かけて湯せん焼きします。串を入れて、生地がつかなくなれば焼き上がりです。(写真4)
冷ましてからホイップクリームを全体に絞り、カットした苺を並べます。
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できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
9cmココット型2個 |
2人分 |
388kcal |
60分 |
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