ROULEAUX AMANDES ルーロー・アマンド ロールクッキー 公開日：2009-03-25 ベルギーのスタイルです。薪の形にしたクッキーです。小麦粉にコーンスターチ、アーモンド粉末を加えて作ります。風味のある、さっくりとしたクッキーになります。仕上げは、表面全体を白くなるよう、粉糖をたっぷりまぶします。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 小麦粉、コーンスターチ、アーモンド粉末を一緒にしてふるいます。 バターに砂糖を加えて、よくすり混ぜます。 これに卵黄を入れてていねいに混ぜ合わせ、なめらかな生地にします。（写真1） 最後にふるった粉類を混ぜ、生地をひとつにまとめます。 ラップに包み、冷蔵庫で1時間休ませます。（写真2） 生地を10等分し、手のひらで長さ4cm×直径2cmの棒状にし、端を押さえて、薪の形に整えます。（写真3） 160℃に熱したオーブンで15分程度、焼き色がつくまで焼きます。（写真4） 冷ましてから、全体に粉糖をまぶします。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 10個  5人分 209kcal 120分 ● 材料 バター 60グラム  砂糖 40グラム  小麦粉 40グラム  コーンスターチ 40グラム  アーモンド粉末 20グラム  卵黄 10グラム  【下準備】 ・バターは室温にもどしておきます