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HOME（トップページ） > 第6回 お外でお菓子 > きのことニジマスのガレット 黒ビールの入った生地は、 焼いているとほのかにビールの香りが 漂ってきます。 釣ったばかりのニジマスの 焼ける匂いも食欲をそそられます。 ニジマスが手に入らなければ、 秋鮭でも。 ガレット生地_____適量 しめじ_____1パック マッシュルーム_____1パック ニジマス_____1匹 とろけるチーズ_____適量 塩・こしょう・バター_____適量 生地を休ませている間に釣らなければ・・！ バターできのこを炒めます。かるく塩こしょうで味を調えます。 釣ったニジマスも塩をして焼いて、身をほぐしておきます。 具の準備が出来たところで、生地を焼きます。 表面が乾いて、生地の縁がフライパンからはがれてきたら、きのことニジマスをのせます。 とろけるチーズをたっぷりのせます。 チーズがとけてきたら半分に折ります。