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HOME（トップページ） > MACROBIOTIC CAKE > Recipe > しょうがのチョコレートケーキ 材料説明 幅18センチ×奥行き8.5センチ×高さ6センチの型 生地 全粒粉･････････50グラム 薄力粉･････････50グラム ココアパウダー･････････30グラム 強力粉･････････30グラム ベーキングパウダー･････････小さじ2 塩･････････ひとつまみ ウエット 菜種油･････････50cc メープルシロップ･････････50cc 水･････････70cc フィリング しょうが･････････30グラム（皮付きの状態） 水･････････1/2カップ 甜菜糖･････････大さじ3 1. しょうがは皮をむき、うすくスライスをしてから千切りにする。 2. フライパンに水と甜菜糖を入れ火にかけ、甜菜糖を溶かし、しょうがを加え、水分がなくなるまでヘラでまぜてキャラメル色になるまで煮詰める。 3. ボウルに生地の材料を入れて泡立て器でさっくりまぜる。 4. 3にウエットの材料と、2のしょうがを入れ、ヘラで全体を混ぜる。 5. 型にうすく油をぬり、4の生地を入れ、天板にのせる。 6. 170度にあたためたオーブンで40分焼き、焼き上がったら、型からはずして、網の上で冷ます。 レシピ提供者： 朝倉 美千代 詳しくはこちらのページをご覧ください。