レコールバンタン

Birthday♪ 

2006/11/19
先週は母と友達の誕生日があって、週末にバースデーケーキを作しました〜♪
モカケーキ（ホール）
モカケーキ（カット）
こちらは母のリクエストで作ったモカケーキ。
コーヒークリームのケーキって、間に何を挟むのが合うのか考えたけどいいものが浮かばなくて、結局クリームだけのシンプルケーキになっちゃいました。
しかもこのクリーム、無糖です☆
わざとではなく忘れました（爆
でも、デコ前に味見した時には
「砂糖少なかったかな？でもこのくらいの方がお母さんは好みかも。」
ぐらいにしか思わずに、デコ中に忘れられたグラニュー糖発見（笑
それでもスポンジにたっぷりシロップを塗ったので、うまい具合に調和が取れてて美味しかったんですｗｗ
モカバナナケーキ（ホール）
モカバナナケーキ（カット）
ホールケーキ２個目。
これは実はかなり前に作っておいたスポンジが冷凍したまま残ってたので生クリームもあるし！と作ったもの。
上に掛かってる刻みチョコも１個目のトッピングチョコの割れちゃってたのを砕いたもの。
これもクリームはコーヒークリーム。
こっちはグラニュー糖入りです。
２個目でまた具なしはなぁと思ってバナナをキャラメリーゼにして１段目にサンドしてみました。
するとこれが１個目のケーキより大好評！
スポンジもココア生地だから見た目もキレイで、まさかおまけで作った方が美味しいなんて。
作った側としては嬉しいような悲しいようなσ(＾_＾；
今回こんなに大量にクリームを使えたかというと、実は初めて１リットルパックの生クリームを購入！
しかも乳成分４８！濃っ！
生クリームは濃度が高いほど値段が張るもの。
こんなの原価じゃとても買えません(＞＜；
賞味期限が近く５０％引きになっていたのを見つけて購入♪
この量、しかもこの濃度で１０００円かからないんだからそりゃ買ってみたくなりますよね〜。
濃度は濃くても結構サッパリしてたし、くどさはありませんでしたｗ
生クリーム１リットルパック
シュー生地
これは載せるもんじゃないんですが(＾_＾；
なんでしょうね？
これ、シュー生地です。
初めて焼いたんですけど、全然膨らまなくて。。
生地が少しゆるかったんですが、それが原因なのかなぁ？
まぁこれを載せたのは、シューじゃなくクリームの話があるからで。
このシューに入れるカスタードクリームもモカカスタードホイップにしたんです。
それがまた美味いv(＞＜)v
クリームの写真を撮り忘れたので、こんなのを載せちゃいました☆
チョコパウンドケーキとカルーア
３つめ、こちらは友人用に作ったチョコパウンドケーキ。
左は今回大活躍のカルーア。
ちょっと前にうちで宅飲みをした時に友人が置いていったもの。
私はお酒は飲めないし、「こんな大量なリキュールが手に入ったならお菓子作るしかないじゃんo(＾o＾)o♪」しか考えません（笑
おかげで今回はたくさん美味しいお菓子ができました♪
by mitya | cooking | コメント(1) | トラックバック(0)
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