オーブンdiary♪ --CAKEPIA BLOG

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カフェモカシフォン♪

2008/11/27

先日頼まれて作ったカフェモカシフォン♪
25個という数だったし運びにくいので紙カップシフォン♪
卵白6個で13個！キッチンエイド2回で完成～～
好評でよかったぁ！！

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火曜日に焼いたパンたち♪

2008/11/26

生クリームで作った自家製キャラメルクリームを使ったマフィン！！
キャラメルチョコチップとチョコチップの2種類のチョコチップを入れて・・・ふんわりマフィンの出来上がり！

ハムとマヨたまのベストコンビ！
お弁当にぴったり！！

こしあん使用のあんぱん！！
あんをたくさん入れてボリュームたっぷりのあんぱんです！

ピザソースとチーズの簡単ピザパン！
トッピングすると好き嫌いがあるので何もトッピングせず・・・・。
ふんわり生地にチーズとソースがよく合い
お弁当にぴったり！！

成形がおデブですが・・・フィセルのつもり！！
レーズン・フィグ・ブルーベリー・オレンジピールとドライフルーツたっぷりでおいしい～～薄くスライスして召し上がれ～～

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19日のレッスン♪

2008/11/24

19日のレッスンはチョコチップスコーン！
皆さん大成功！
おいしそうに焼き上がりました。

そしてクレープの練習も・・・・
洋ナシの入ったカスタードクレープ！
くるくる巻いただけのバターシュガー！
の２種類。
12月も楽しくがんばりましょう～～

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洋なしのタルト

2008/11/23

洋ナシのコンポートシリーズ最終回！？
大好きな洋ナシタルト！！
さくさくの生地にアーモンドクリーム
そして洋ナシのコンポート！
アーモンドケーキもおいしかったけどタルトが最高かも？

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Commented by きゃんちゃん at 2008年11月26日 13:17

きいこさんへ
ありがとうございます！
そうですね・・終わり～～残念です!!ほんと安くなったしどこにでも売っているようになりました。
コンポートにすると1週間くらいもつかしら？
タルト！おいしいですよね～～

Commented by きいこ at 2008年11月24日 14:29

こんにちは！
初めまして！洋ナシもそろそろ終わりに近づいてきましたね。
最近は値段も手ごろで手に入りやすくなりました。
洋ナシ大好きです。そうかコンポーとにしとけば
しばらく大好きな洋ナシが楽しめるのですね。
洋ナシコンポートたっぷりのタルト
美味しそうです。

火曜日に焼いたパンたち♪

2008/11/18

リーン生地とリッチ生地でプチパン。
リーン生地には粉を振り焼成。
リッチ生地にはクローバーの焼印。
粉は両方とも春よ恋ブレンド。
お味の違いを確かめて食べましょう！！

ベーコン・角切りクリームチーズそしてブラックペッパー・・・この組み合わせはおいしいですよね～～

日曜日に焼いたラ・フランスのアーモンドケーキがおいしかったのでラ・フランスを使ったパンを焼いてみました。
カスタードを使ったお菓子のようなパンになりました。

パンチを1回入れてじっくり発酵させた食パン！巻きがあまりきれいではないけど釜伸びはいい感じ～～

スタバのチョコチップスコーンを目指したチョコチップスコーン！！
スタバのはもう少し大きいですよね？

黒豆を入れたカンパーニュ！
先日お友達にプレゼントしたら好評だったので定番メニューに決定！！

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ラ・フランスのアーモンドケーキ♪

2008/11/16

洋ナシのコンポートを作ってアーモンドケーキにしました。
薄力粉50gに対してアーモンドプードル30g使用なのでふんわりしっとりでおいしいです。
小さなカップに入れたらかわいく出来上がりました。

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チョコチップスコーン♪

2008/11/15

スタバのようなチョコチップスコーン！！を目指して改良したレシピ！！
粉っぽさが少し残るくらいで1時間寝かせる。
形を整えるときに粉を振らない・・・
などなど作り方にも工夫！！
粉も強力粉と薄力粉両方使用！
かなりおいしく目指すスコーンに近くなりました。
今度のレッスンメニューです。

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11月１１日のレッスン♪

2008/11/13

火曜日のレッスンのシュトーレン！♪
みなさんきれいに焼きあがりました！！

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フィナンシェ♪

2008/11/12

冷蔵庫の卵白を使ってお花のフィナンシェ！

抹茶を切らしていたのでキャラメルティ入り！！

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本日のパン♪

2008/11/12

春よ恋ブレンドに少しのはちみつ
170℃で15分焼成

少し色がついてしまったけど一応白パン！

アーモンドクリームにブルーベリー！
この組み合わせおいしいよね～～
みかさんのパンです！！

ハムを巻いてマヨネーズとブロッコリーをトッピング！
お弁当に最適のパン！！

黒豆の皮が向けてしまい入れ込むのにちょっと苦労したけどその黒豆がいい感じ！！

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シュトーレン♪

2008/11/09

今年2回目のシュトーレン♪
去年完成したお気に入りのレシピで・・。
しっとりどっしり・・・薄～～くスライスして食べるとおいしい～～
でもこれ1本でカロリー3177kcal＠＠
20スライスにしても150kcal以上・・・
怖いですね～～でもおいしいものは怖いのです！！

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Commented by きゃんちゃん at 2008年11月12日 17:45

♡chouxさんへ
シュナと散歩しても私はやせず・・・・わんだけダイエット成功！
シュトーレンはやばいけど食べちゃいます！！

Commented by ｃｈｏｕｘ at 2008年11月09日 23:02

シュトーレンはたしかにヤバそう！笑
でもカロリーを気にして美味しいモノは食べられない。
まぁシュナっちとの散歩でカロリー消費してね。

プチパン

2008/11/08

同じように見えるプチパンを焼印で区別！？

クローバーはサンドイッチ用のプレーン！
カップのはフルーツチップのマンゴ入り！
このフルーツチップは焼成するとジャム状になります。いろいろな味があり子供たちがお気に入り。

休日のブランチにプチサンド！

定番のマヨたま＋レタスと
　　　ソースチキンカツ＋キャベツ

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火曜日に焼いたパンたち♪

2008/11/05

ウィンナーロール♪

子供に人気のウィンナーロール。
お弁当に欠かせません。

ブルーベリークリームチーズ♪

生地にブルーベリーを入れフィリングはクリームチーズ！
粉を振りかけ170度で15分焼成。

オニオンブレッド♪

フライドオニオンとベーコンがなかったのでカットしたウィンナーを生地に混ぜ込んだ惣菜パン。
トッピングはマヨネーズとフライドオニオン！！
でも・・・・オニオンはやめておいたほうが良かったかも～～

プリンパン♪

レンジカスタードを作り、カラメルタブレットと共に入れたプリンパン♪
子供に人気のパンよ～～

紅茶ブレッド♪

アールグレーを生地に入れた紅茶ブレッド！水分は牛乳！
焼印でオリジナルパンに！！

たまごパン

丸く（ドーナツ状）に成形してマヨたまをのせた惣菜パン！

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