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RICE FLOUR SOFT CAKE
ライス・フラワー・ソフト・ケイク
米粉のふんわりケーキ
ライス・フラワー・ソフト・ケイク
使用器具    

公開日:2018-05-16
ケーキピアのオリジナルレシピです。全卵をしっかり泡立てるとふわふわの状態に焼き上がります。泡立てを軽くするとマドレーヌのような味わいです。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
ライス・フラワー・ソフト・ケイクの作り方 写真1
写真1
ライス・フラワー・ソフト・ケイクの作り方 写真2
写真2
ライス・フラワー・ソフト・ケイクの作り方 写真3
写真3
ライス・フラワー・ソフト・ケイクの作り方 写真4
写真4
ライス・フラワー・ソフト・ケイクの作り方 写真5
写真5
バターを湯煎で溶かし、レモンの表皮を削って果汁を絞っておきます。(写真1)

ボウルで全卵に砂糖を加えてもったりするまで泡立てます。(写真2)

米粉をさっくりと混ぜ合わせます。

溶かしたバターを3回に分けて加えます。(写真3)

レモン果汁と表皮を入れて均一な生地にします。(写真4)

型にスプーンで入れ、170℃に温めたオーブントースターで約15分、焼成します。(写真5)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
8個  8人分 169kcal 30分
● 材料
ライス・フラワー・ソフト・ケイクの材料
米粉 140グラム 
全卵 120グラム 
砂糖 90グラム 
バター 110グラム 
レモン果汁 15グラム 
レモン果皮 0.5個分