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TWO TONE COOKIE
トゥートーン・クッキー
抹茶の絞り出しクッキー
トゥートーン・クッキー
使用器具    

公開日:2018-05-02
ケーキピアのオリジナルレシピです。コーンスターチが入るので、軽くホロリとした食感になります。焼き上がりは崩れやすいので気をつけて下さい。抹茶の代わりにココアなどを入れても美味しくいただけます。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
トゥートーン・クッキーの作り方 写真1
写真1
トゥートーン・クッキーの作り方 写真2
写真2
トゥートーン・クッキーの作り方 写真3
写真3
トゥートーン・クッキーの作り方 写真4
写真4
トゥートーン・クッキーの作り方 写真5
写真5
トゥートーン・クッキーの作り方 写真6
写真6
小麦粉とコーンスターチは一緒にしてふるっておきます。バターは室温に戻しておきます。

ボウルにバターと砂糖を入れ、泡立て器で白っぽいクリーム状になるまでしっかり混ぜます。(写真1)

卵黄を加え、更に混ぜます。(写真2)

ふるっておいた粉類を数回に分けて入れ、粉っぽくなくなるまでさっくりと混ぜます。(写真3)

半量の生地に抹茶を濾しながら加えて混ぜ合わせます。(写真4)

2種類の生地が半々に出るように絞り袋に入れます。(写真5)

クッキングペーパーに口金で絞りだし、170℃に温めたオーブンで約10分焼きます。(写真6)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
20個  5人分 250kcal 60分
● 材料
トゥートーン・クッキーの材料
小麦粉 60グラム 
コーンスターチ 50グラム 
バター 80グラム 
砂糖 45グラム 
卵黄 20グラム 
抹茶 2グラム