スウィート･ポテト スイートポテト 公開日：2013-07-09 ケーキピアのオリジナルレシピです。ラム酒とはちみつが入った柔らかめのスイートポテトです。最後に卵黄が残ったら、焼いている途中でもう一度はけ塗りするとツヤが良くなります。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 写真6 さつまいもは1cmくらいの輪切りにして皮をむき、大きいものは半分にします。（写真1） 鍋で水から茹でて、柔らかくなったらお湯を捨てます。（写真2） フォークで好みの状態まで潰します。（写真3） バター、砂糖、はちみつ、生クリームを順に加えます。（写真4） 弱火にかけて混ぜながら水分を飛ばします。（写真5） を止めて、ラム酒、バニラエッセンス、卵黄の半量20gを加えて混ぜ合わせ、粗熱を取ります。 手で丸めて型に入れ、残りの卵黄20gを表面にはけで塗ります。（写真6） 180℃に温めたオーブンで約15分、焼き色がつくまで焼きます。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間   8人分 192kcal 120分 ● 材料 さつまいも 400グラム  生クリーム 80グラム  砂糖 50グラム  はちみつ 20グラム  バター 30グラム  ラム酒 10グラム  バニラエッセンス 少々  卵黄 40グラム