ガレットデロワときなこシフォン 

2011/01/09
前回の失敗の館のガレットデロワの断面写真です。

味は本当に美味しかった。
思い切って作ってよかったです。
初挑戦のケーキは結構緊張します。

切ったらやはり空洞が出来ていてただしっかり焼いていたので
パリパリで切ってもこんな感じでしっかりしていました。

パイを作るのは時間に余裕があるときに限ります。
あせって作るとだれるので・・・

冷蔵庫で保存が出来るので余裕があるときに作っておくのもよいし・・・簡単に作るなら冷凍パイシートもありかな
きなこシフォン

きなこ大さじ2くらい入れてます。
何か作って残った卵白が2個分あったので

お正月に使った残りのきなこを入れて焼いてみた。

きなこシフォンは久しぶり・・・
黒豆も入れ込もうと思っていたのですが・・・
家人がちょっと黒豆はといったので
しかたなく
きなこだけになってしまった。

娘はかなりたっぷりの生クリームトッピングして食べました。(家人の好みでもある)

私はこのままで充分なのだけどなァ〜
by IZP | 手作りケーキ 
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